На 4 порции:
250 грамм белой фасоли
4 ст л растительного масла
60 грамм зеленого лука
3 ст л 3% уксуса
2 яйца
1/ 2 литров имона
маслины, соль, перец, зелень петрушки

250 грамм очищенных (отварных) креветок,
1/2 небольшого кочана китайского салата,
150-200 грамм сыра "Бри",
1 небольшая банка "Ананасов в собственном соку",
зелень, соль, перец по вкусу, майонез.

На 4 порции:
1 апельсин
1/2 ч л дижонской горчицы
2 ч л винного уксуса
6 ст л оливкового масла
2 маленьких подготовленных краба - около 200 грамм крабового мяса
2 ст л петрушки

1 куриная грудка 1 маленькая банка кукурузы 1 банка ананасов кусочками петрушка порошок карри, соль майонез

500 грамм куриного мяса, 60 грамм сливочного масла, 100 грамм любого сыра, 60 грамм куриного бульона, специи

1 литров омтик хлеба из муки грубого помола
1/2 булочки с кунжутом (верхняя половинка)
две чайных ложкисливочного масла
1/4 штук свежего салатного огурца
по 1 щепотке соли и черного молотого перца
6-8 тонких ломтиков салями немного петрушки

Груши - 100 грамм творог - 50 грамм сок лимонный, салат; для соуса; масло растительное - 20 грамм горчица столовая 1/4 ч. ложки, уксус - 3 грамм томат-паста - 3 грамм яйцо 1/4 штук соль, перец молотый черный, зелень петрушки.

На 250 грамм белых или коричневых свежих шампиньонов:
1/3 чашки ( пять столовых ложек винного уксуса 4% 1/4 чашки ( четыре столовых ложки салатного или растительного масла 1/8 чашка ( две столовых ложки воды половинка лаврового листика, поломайте 0,5 чайные ложкисемян фенхеля, измельчите в ступке 0, 5-1 чайныхл. соли (или побольше, смотрите по вкусу) свежемолотый перец 1 зубчик чеснока одна столовая ложка свежей петрушки (или одна чайная ложка сухой)

На 6 порций: 1 упаковка копченого лосося, примерно 6 тонких кусочков 200 грамм сливочного сыра сок 1/ 2 литров имона 2 ч л консервированных каперсов без жидкости 1 литров ук-шалот, очищенный и мелко нашинкованный 16 крупных перьев шнитт-лука, бланшированных в течение 30 сек и освеженных соль и черный молотый перец

Получается примерно 8 порций: 450 грамм очищенных креветок среднего размера 125 грамм сметаны 60 грамм майонеза 15 грамм зелени петрушки одна столовая ложка рубленого свежего эстрагона одна чайная ложка анчоусной пасты 1/4 ч. ложки молотого черного перца