Груши с творогом

Груши - 100 грамм творог - 50 грамм сок лимонный, салат; для соуса; масло растительное - 20 грамм горчица столовая 1/4 ч. ложки, уксус - 3 грамм томат-паста - 3 грамм яйцо 1/4 штук соль, перец молотый черный, зелень петрушки.

Груши разрезайте вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызните соком лимона. заполните половинки груш предварительно протертым творогом. Блюдо покройте листьями салата и поместите на них подготовленные груши. Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соедините и тщательно вымешать, затем добавьте мелко нарубленные яйца, зелень. подайте к столу под соусом.