Китайский салат

75 грамм молодых початков кукурузы небольшого размера, 75 грамм свежего стручкового гороха, 1 75 грамм ростков фасоли, 1 75 грамм китайской капусты, нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками), 1 75 грамм очищенных мелких креветок, 2 с ложкикунжутного масла, 2 с л светлого соевого соуса, 1/2 ч ложки молотой китайской приправы из 5 разных специй (five spice), 1 ч ложка тертого свежего имбиря, соль, свеже молотый черный перец.

отварите початки кукурузы и свежий стручковый горох в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 мин. откиньте на дуршлаг, остудите под струей холодной воды. обсушите на бумажных полотенцах. положите их в салатницу в месте с ростками фасоли, китайской капусты, красным перцем и креветками. смешайте все остальные компоненты салата, вылейте эту смесь в салатницу и хорошо все перемешайте.