|
1/2 килограмм мяса - карбонад (любого сорта),
лук репчатый,
майонез,
сушеный рубленый базилик,
соль, перец молотый,
можно вегету,
200-250 грамм тертого сыра (твердых сортов).
|
|
На 6 порций:
Стейк из пяшины ( 750 грамм
Соль и крупно помолотый черный перец
одна столовая ложка растительного масла
4 крупных желтых сладких перца без семян, нарезанных полосками шириной 1 см
1 крупная нарезанная тонкими кольцами головка репчатого лука
225 грамм томатов-черри, каждый разрезан пополам
225 грамм чатни из манго
две столовых ложки нарубленной петрушки
2 пилы (диаметром по 15 см)
10 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
одна столовая ложка тертого пармезана
|
|
На 1 килограмм сельди:
600 грамм картофеля,
200 грамм моркови,
800 грамм свеклы,
300 грамм яблок,
100 грамм репчатого лука,
400 грамм зеленого горошка.
|
|
картофель - 100 грамм курица - 40 грамм филе лук репчатый - 20 грамм чеснок - 2 грамм яйцо - 20 грамм масло для фритюра морковь - 10 грамм горошек зеленый - 10 грамм зелень петрушки - 3 грамм соль перец черный молотый перец чили
|
|
На 2-3 порции: 500 грамм фасоли 100 грамм окорока 1-2 литров уковицы 2-3 столовых ложки растительного масла 3 помидора соль, черный и красный молотый перец, зелень
|
|
1 кабачок
две столовых ложки муки (с верхом),
1 яйцо,
1/2 ч. ложки сахара,
кефир, простокваша или сметана,
растительное масло, сколько потребуется для жарения,
соль по вкусу.
|
|
800 грамм курицы, 2-3 солёных огурца, 1 корень петрушки, 0, 5 корня сельдерея, 1 корень пастернака, 1 литров уковица, две столовых ложки топлёного масла, 50 грамм сметаны, зелень петрушки и укропа, соль, 2 литров воды, ветчина (по желанию)
|
|
На 4-6 порций:
200 грамм мягкого творога (20 % жирности)
75 грамм сахара
100 грамм йогурта
сок одного лимона
200 грамм малины (можно замороженной)
250 грамм шоколадного мороженого
шоколадная стружка
листики мяты для украшения
|
|
Творожная масса: 400 грамм сметаны (30% жирности), 300 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 50 грамм изюма, 4 сырых яйца, 1 грамм ванилина, 2 килограмм. жирного творога, соль по вкусу.
Украшение: 30 грамм сахарной пудры или 30 грамм растопленного шоколада.
|
|
200 грамм воды 100 грамм апельсинового сока 100 грамм сахара 500 грамм клюквы 50 грамм апельсиновой цедры.
|
