Мясо под сыром

1/2 килограмм мяса - карбонад (любого сорта),
лук репчатый,
майонез,
сушеный рубленый базилик,
соль, перец молотый,
можно вегету,
200-250 грамм тертого сыра (твердых сортов).

Мясо нарезайте медальончиками толщиной 1-1,5 см. сложите в посуду, пересыпать базиликом, солью и перцем, добавьте майонез и перемешайте так, чтобы ингредиенты равномерно распределились. оставьте на сутки в холодильнике настоятся.
Потом возьмите противень, налейте в него немного подсолнечного масла и выложите нарезанными кольцами лука. Сверху выложите мясо и полейте ещё майонезом. запеките в духовке до полуготовности. Затем посыпайте тёртым сыром и запекайте до готовности.

Весь цимус в том, что мясо настоявшись в майонезе, становится очень ароматным и нежным.