На 2 порции: 4 литров истика зеленого салата 6 черных маслин 215 грамм холодной копченой скумбрии (2 кусочка простой скумбрии и 2 кусочка перченой скумбрии) 30 миллилитров хренного соуса 2 дольки лимона

две штуки лимона,
1 плитка шоколада без орехов,
сахар,
сыр.

Для бисквита: мука - 150 грамм яйца - шесть штук соль по вкусу. Для начинки из зеленого лука: лук зеленый - 400 грамм масло сливочное - 30 грамм яйца - три штуки соль и перец по вкусу. Для начинки из моркови: морковь - 300 грамм яйца - две штуки сметана - 100 грамм масло - 50 грамм мука - 10 грамм молоко - 200 грамм сахар-песок - 10 грамм соль. Для начинки из свежих грибов: грибы - 700 грамм масло сливочное - 30 грамм сметана - 100 грамм лук репчатый - 30 грамм мука - 10 грамм зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

На 2 человека
213 грамм (1 банка) консервированного лосося
2 маринованных огурчика (корнишона)
1 десерт.ложка каперсов
3 щпотки кайеннского перца
85 грамм кресс салата
450 грамм картофельного пюре
2 стол.ложки муки
1 1/2 стол.ложки масла
одна чайная ложка слив.масла
соль и перец

подавайте:
200 грамм Голландского соуса
немного лимонного сока
четвертинки лимона
соль и перец

Хлеб пшеничный - 200 грамм почки - 100 грамм масло сливочное - 60 грамм соус "Кетчуп" - 60 грамм сыр - 50 грамм зелень.

свежие шампиньоны - по три штуки на человека,
соль,
перец

На 8 порций:
500 грамм полосок бекона
24 штук чернослива без косточек
200 грамм молодой кукурузы

1 корень моркови,
1 литров итров омтик корня сельдерея,
1 литров итров уковица,
4-5 зубчиков чеснока,
четыре столовых ложки сливочного или растительного масла,
две столовых ложки муки,
1/ 2 литров аврового листа,
10 зерен перца,
мясной или рыбный бульон или вода.

На 8 порций: 450 грамм простой муки 225 грамм сливочного масла, порезанного маленькими кубиками 2 яйца, слегка взбейте 3 ст л оливкого масла (extra virgin)
Для начинки: 3 ст л оливкового масла плюс еще немного, если понадобится 1 литров уковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 400 грамм промытого шпината 400 грамм консервированных артишоков в рассоле или в масле (на консервированных в уксусе !), хороши слейте, обсушите и порежьте пополам 6 яиц, отваренных в течение 6 мин (см заметку внизу)

Разъемная форма для торта диаметром 24-26 см.
Готовый бисквитный корж (при желании можно используйте собственного приготовления, бисквитный или песочный)
400 грамм творога, не зернистого (я использую жирный рыночный)
3-4 желтка
1/2-2/3 стакана сахара
1 стакан жирных сливок для взбивания (свыше 30% жирности)
Любые ягоды (можно консервированные) или нектарины, или сливы - можно тоже консервированные
2 стакана ягодного морса или апельсинового сока (если используются нектарины)
2 пакетика желатина, каждый из расчета на 500 миллилитров жидкости