Тартинки с почками

Хлеб пшеничный - 200 грамм почки - 100 грамм масло сливочное - 60 грамм соус "Кетчуп" - 60 грамм сыр - 50 грамм зелень.

Телячьи почки поджаривают в масле, солят, посыпают перцем, добавляют соус "Кетчуп", мелко нарубленную зелень, все хорошо проваривают. Затем почки нарезают продолговатыми кусочками (по 2 на тартинку), накладывают на ломтики белого хлеба, смазанные с обеих сторон растопленным маслом, посыпают тертым сыром и ставят в жарочный шкаф, чтобы зарумянились.