Выпечка
Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!
Торт «Черепаха» во время 90-х годов считался «дежурным» десертом для любого детского праздника и не только. Готовится он довольно просто и получается невероятно вкусным.
Рецепт бисквитного теста предполагает два варианта приготовления: холодный и теплый. В первом случае белки с желтками взбивают отдельно, тогда как во втором – вместе. Тесто, получаемое холодным способом, будет более пышным и вкусным.
Рецепт осетинского пирога знает, пожалуй, каждая хорошая хозяйка данного региона. Осетинские пироги – это традиционное и наиболее известное блюдо кухни Осетии. Они выглядят как крупная лепешка круглой формы с разнообразными начинками.
Рецепт приготовления хинкали – это рецепт очень вкусного блюда.
Блины на минералке, рецепт которых предлагается ниже, - это наиболее простой способ побаловать себя и близких чем-то вкусненьким.
Рецепт теста для курника можно приготовить самыми разными способами. В особенности хорошо получается тесто для курника по рецепту на кефире и маргарине. Кроме того, вместо кефира взять можно кислое молоко.
Грузинская кухня – хачапури. Это сочетание стало стол привычным, что трудно одно представить без другого. Внешне хачапури грузинской кухни напоминают большие ватрушки, которые начинены рассольными сырами и выпекаются на чугунных сковородках.
Равиоли, рецепт приготовления которых предлагается ниже, - это итальянские изделия, выполненные из пресного тонкого теста с различными начинками. Причем начинки для равиоли по рецепту бывают разными, для чего можно воспользоваться мясом разных видов, рыбой, морепродуктами, сырами, овощами, зеленью, фруктами, ягодами и даже шоколадом.
Рецепт Гусиные лапки – это рецепт выпечки из творожного теста, которая всегда получается очень вкусная и нежная. "Гусиные лапки" по рецепту буквально тают во рту! Гусиные лапки по рецепту отлично подходят для каждого праздника, в особенности детского. Самое главное – приготовление теста, которое нужно тщательно замешивать и охладить.
Рецепт манной запеканки именно для тех, кто не любит манную кашу. Это отличная возможность включить фантазию и сделать блюдо, которое придется по душе каждому. Рецепт манной запеканки выручит всегда, поскольку он довольно прост в приготовлении, а блюдо получается невероятно вкусным.
