Выпечка

Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!

Рецепт торта «Лилия»

Ингредиенты необходимые  для приготовления торта  «Лилия»:

Четыре – пять  куриных  яйца (окончательное  их число зависит от их размера)

Двести  двадцать – двести двадцать пять грамм песка сахарного

Сто  сорок пять – сто сорок  восемь грамм просеянной пшеничной  муки

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт – ореховое печенье

Особенность этого чудесного печенья в том, что оно не содержит никакой муки, никакого масла. Для его приготовления не требуется миксер и не нужно прилагать какие-то усилия. Это печенье получается очень ореховое, с приятной цитрусовой ноткой, которая зависит от вида выбранной вами цедры. В десерт можно добавить лимонную, мандариновую или апельсиновую цедру. 

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт тарталеток с морепродуктами и луком-пореем

Ингредиенты, которые будет нужны в приготовлении  тарталеток с морепродуктами и луком-пореем:

Для приготовления теста для   наших тарталеток нужно подготовить следующий набор продуктов:

Двести десять  – двести пятнадцать  грамм  белой  пшеничной, обязательно просеянной через сито  муки

Сто двадцать пять  – сто сорок   пять грамм охлажденного сливочного масла (для этого, нужно некоторое  время  оставить его в морозильной камере)

Половина чайной ложки мелкой соли

 

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт кексов с лимонной цедрой

Ингредиенты для приготовления кексов с лимонной цедрой:

Пшеничная, просеянная  мука – приблизительно два с половиной – три стакана (пятьсот – шесть сот грамм)

Сода столовая  – одна полная чайная ложка

Разрыхлитель для выпечки  – одна чайная ложка с горкой  

 

Подробнее Категория: Выпечка

alt

Ингредиенты для приготовления сладких коржиков с  яблоками:

Для того, чтобы  сделать  тесто вам будут нужны  следующие ингредиенты:

Семьдесят пять – восемьдесят пять  грамм  сахарного песка  (количество зависит от желаемой степени сладости выпечки)

Один пакетик (десять грамм) ванильного сахара (можете  использовать десять грамм сахарного песка смешанного с ванилином в порошке)

 

Подробнее Категория: Выпечка

alt

Ингредиенты, которые будут необходимы для того, чтобы  испечь слоеный пирог  с добавлением творога:

Для приготовления пирога с творогом из слоеного теста вам потребуются такие продукты: Восемьсот  тридцать – восемьсот шестьдесят  грамм  песочного теста, предназначенного  для приготовления  пирогов

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт торта из песочного теста с куриным мясом

Ингредиенты для приготовления торта из песочного теста с куриным мясом:

Для приготовления песочного теста  для этого  торта нам следует подготовить такой набор продуктов:

Четыреста тридцать пять – четыреста пятьдесят пять  грамм белой пшеничной муки


 

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт сладкой запеканки с яблоками и тыквой
,

Ингредиенты для приготовления сладкой запеканки с яблоками и тыквой:

Для того, чтобы  сделать такую  нежную запеканку из яблок и тыквы  вам потребуются следующие продукты:

Один килограмм двести грамм почищенной и нарезанной на большие кубики  мякоть тыквы

Сто десять – сто двадцать грамм (приблизительно пять – шесть  столовых ложек) манки

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт торта с апельсиновыми цукатами

Ингредиенты для приготовления торта с апельсиновыми цукатами:

Для приготовления  дрожжевого теста с добавлением  лимонной цедрой (а нам потребуется шесть сот грамм этого теста) понадобятся следующие продукты:

Четыреста  пятьдесят – пятьсот грамм пшеничной  муки высшего сорта

Пятьдесят пять – шестьдесят грамм сахарного песка  (это приблизительно три полных  столовых ложки с горкой)

 

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт двухцветного торта «Зебра»

Ингредиенты для приготовления двухцветного торта «Зебра»:

Для приготовления теста вам   понадобятся следующие продукты:

Два стакана (примерно двести пятьдесят – двести семьдесят грамм) пшеничной муки

Двести тридцать – двести пятьдесят грамм сахарного песка

Сто восемьдесят –сто девяносто грамм сметаны

Подробнее Категория: Выпечка