На один кекс: 3/4 чашки сушенных абрикосов 1 большой апельсин 1/2 чашки изюма 2/3 чашки сахара 1/3 чашка масла растительного 2 яйца, слегка взбитых 2 1/4 чашки муки две чайных ложкипекарского порошка 1/2 чайные ложкисоли одна чайная ложка соды 1/2 чашки грецкий орехов, порезанных

На 12 порций:
1 пакетик цейлонского чая
300 грамм смеси сухофруктов или просто изюма
175 грамм светлого коричневого мягкого сахара
2 средних яйца, взбейте
225 грамм простой муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л молотой корицы

Для теста: 2 стакана муки, 200-300 грамм масла или маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки молока или воды. Для крема: 3 белка, 6 столовых ложек сахарной пудры, 5 капель лимонной кислоты, 1/2 стакана джема или повидла, 1/2 стакана свежих или консервированных фруктов, 1 столовая ложка сахарной пудры для обсыпки.

На 4 порции:
2 литров иста готового слоеного теста
2 ст л несладкого каштанового пюре
1 яйцо, взбейте слегка
150 грамм тыквы, очищенной от кожуры и порезанной на маленькие кусочки
оливковое масло
400 грамм смеси разных грибов, порезанных
горсть готовых каштанов, мелко порезанных
сливочное масло
3 веточки тимьяна
2 зубчика чеснока, раздавленных

150 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
3 желтка
80 грамм тертых орехов
100 грамм сахарной пудры
3 вафли среднего размера
50 грамм шоколада
50 грамм сахарной пудры
300 миллилитров воды

На 8 блинов:
100 грамм (4 oz) простой муки
1/4 ст л соли
1 яйцо, взбейте
250 миллилитров (8 fl oz) молока или пополам молока и воды
масло для жарения

Корочка:
Маргарин 150 грамм
Мука 1,5 стакана
Яйца одна штука
Сахар 0,5 стакана

Начинка:
Сыр рикотта 600 грамм
Сметана 0,5 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 4 штуки
Изюм 1 стакан
Ваниль 1-2 ст ложки

6 крупных, красивых яблок
1 чайная ложка (без верха) молотой корицы
150 грамм маргарина
8 черствых булочек
1 литров итр молока
4 яйца
300 грамм сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара
250 грамм абрикосового повидла
для смазывания противня:
маргарин
молотые сухари

Около 40 штук 100 грамм очищенного молотого миндаля, по 50 грамм изюма без косточек, апельсиновых и лимонных цукатов, 4 яичных желтка, 1 яйцо, 1 пакетик лимонного ароматизатора, 225 грамм сахара, 200 грамм муки, одна чайная ложка разрыхлителя для теста, 50 грамм очищенных молотых лесных орехов, лепешки для облаток (диаметром 5 см), глазурованные лепестки фиалок. Сливочный крем: 25 грамм сливочного масла, 50 грамм сахарной пудры, 1/2 чайные ложкилимонного сока, немного ванилина, красная пищевая краска.

На 4 порции: морковь - 30 грамм репа, брюква - 20 грамм пастернак - 15 грамм лук - порей - 20 грамм горошек консервированный или свежемороженый - 20 грамм помидоры - 30 грамм масло сливочное - 10 грамм зелень - 2 грамм для клецек: картофель - 100 грамм масло сливочное - 5 грамм мука - 15 грамм яйца - 1/3 штук