Ватрушка по-новому

Корочка:
Маргарин 150 грамм
Мука 1,5 стакана
Яйца одна штука
Сахар 0,5 стакана

Начинка:
Сыр рикотта 600 грамм
Сметана 0,5 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 4 штуки
Изюм 1 стакан
Ваниль 1-2 ст ложки

Мой друг сказал что это лучшее что я когда либо готовила, хотя а готовлю я счасто и разнообразно. Еше он скзал что обычные ватрушки он не любит, а эта ему очень по вкусу, поскольку она не липкая и корочка у неё как печенье.

Для корочки: Разотрите маргарин с мукой и сахаром, добавьте яйцо. Получится шарик из пластичного теста. В форме для запекания выложте из теста корочку, применая комочки один к другому. Для начинки: Смешайте все ингридиенты и вылейте в формочку, и подравняйте тесто так, чтобы края выглядили красиво. Запекайте при 180С в течении 45 мин (до румяной корочки).