|
На 5 порций пельменей:
Для теста: 375 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 140 миллилитров воды, 1 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 500 грамм зеленого лука, 5яиц или 50 грамм зеленого лука, 400 грамм творога, 1/2 яйца, 25 грамм сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Для подачи: 25 грамм сливочного масла или 125 грамм сметаны.
|
|
Баклажаны 700 грамм масло оливковое две столовых ложки лук две штуки баранина или говядина 700 грамм помидор две штуки паста томатная 6 столовыхл., орегано три чайных ложки корица одна чайная ложка вино белое сухое 150 грамм масло сливочное две столовых ложки мука две столовых ложки молоко 500 грамм йогурт натуральный 150 грамм сыр голландский две столовых ложки соль и перец по вкусу.
|
|
Вам
потребуется на 4 порции:
500 грамм куриного филе,
соль,
молотый черный перец,
три столовых ложки коньяка,
350 грамм сладкого перца,
1 зубчик чеснока,
10 столовых л. панировочных сухарей,
1 яйцо,
две столовых ложки растительного масла.
|
|
На 4 порции:
12 шампиньонов с большими шляпками
4 пера зеленого лука
4 ч л оливкового масла
100 грамм коричневых хлебных крошек
1 ч л свежего орегано, порезанного
100 грамм сыра Чеддер
|
|
300 грамм телятины, 2 яйца, одна столовая ложка сливочного масла, сок половинки лимона, две столовых ложки сливок, 50 грамм ветчины, соль, черный молотый перец.
|
|
Сыр тёртый 200 грамм Морковь тёртая 3-4 стредние Свекла вареная тёртая 350 грамм Майонез с чесноком Грецкий очищенный орех Изюм для любителей
|
|
На 4 порции: Заправка: 2 литров айма, тертая цедра и сок 1 красный чили, очищенный и мелко порезанный (по желанию) 2 ст л подсолнечного масла 1 ст л рыбного соуса
Для салата: 250 грамм булгар (см энциклопедию круп ) 10 помидоров черри, порезанных пополам 5 перьев зеленого лука, порезанных 2 ст л порезанного свежего кориандра 2 ст л порезанной свежей мяты 100 грамм колбасы чоризо, порезанной 6 маленьких кальмаров, очищенных, расчерченных ножом (надрезанных) и порезанных
|
|
500 грамм сельди, 50 грамм подсолнечного масла, 150 грамм репчатого лука, 100 грамм моркови, 200 грамм уксуса, 30 грамм сахара, специи.
|
|
На 2 порции: 0.5 килограмм моркови, 2 литров уковицы, 3-5 долек чеснока, уксус, перец, сахар по вкусу
|
|
200-300 грамм твердого тофу, 300 грамм грибов, 2 чашки зеленого лука, соль по вкусу.
|
