Карамельные бананы с кокосом

На 4 порции: 4 банана 25 грамм (1 oz) несоленого масла 25 грамм (1 oz) коричневого сахара 1/2 ст л душистого перца сушеный кокос, подсушенный в духовке

1. очистите бананы и порежьте пополам вдоль. разогрейте в сковороде масло, сахар и специи. Когда масло растает, добавьте бананы, срезом вниз; переверните через 2 мин.
2. Еще через 2 мин достаньте бананы из сковороды и разложите по тарелкам. посыпайте сушеным кокосом. подавайте с ванильным мороженым.
На заметку: Сушеный кокос - это простой мелко нашинкованный и засушенный кокос. Его часто используют в карри и в карибской кухне, подсушенным в духовке в десертах и горячих блюдах.