Мусака с баклажанами

Баклажаны 700 грамм масло оливковое две столовых ложки лук две штуки баранина или говядина 700 грамм помидор две штуки паста томатная 6 столовыхл., орегано три чайных ложки корица одна чайная ложка вино белое сухое 150 грамм масло сливочное две столовых ложки мука две столовых ложки молоко 500 грамм йогурт натуральный 150 грамм сыр голландский две столовых ложки соль и перец по вкусу.

обжарьте порезанное мясо мелкими кусочками с луком, орегано и томатной пастой. смажьте отдельно сковороду оливковым маслом, положите в неё картофель кубиками, добавьте фарш и перемешайте, добавьте специи и Тушить в духовке 2 часа. За 15 минут до приготовления залейте полученное блюдо соусом. Соус: смешайте муку, сливочное масло, молоко и йогурт, добавьте чабрец, черный молотый перец, 2 литров истка лаврового листа и тщательно перемешайте.