курица для бульона 2 маленьких свеклы 1 морковь 2 картофелины немного белокачанной капусты 2 помидора 1 литров уковица одна чайная ложка уксуса одна чайная ложка сахара зелень чеснок сметана

На 8 порций: вода 2 литров , горох 200-300 грамм свинина с косточкой 300-400 грамм мука пшеничная две столовых ложки соль по вкусу.

Тесто:
4 яйца
1 баночка сметаны
200 грамм майонез
200 грамм
1 пачка сливок для запеканок
5-6 ст л муки Осем с разрыхлителем.

Начинка
2 свежие морковки. натертые на терке
2 литров уковицы мелко нарезанные
2 баночки тунца, консервированного в воде

На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан

На 16 штук
4 початка кукурузы, порезанных на 4 части
50 грамм сливочного масла
1 литров айм, только цедра
1/4 свежего чили, очищенного от семян и мелко порезанного

400 грамм почек
450 грамм картофеля
40 грамм петрушки
80 грамм моркови
1 литров уковица
1 стакан соуса с вином
40 грамм отваренных грибов
соль

На 6 порций: 3 пера лука-порея, тщательно промытых 3 моркови, очищенных 2 ст л оливкового масла 900 грамм постной свинины без кости, порезанной на крупные полоски (плечо лучше всего) 2 маленьких или 1 крупный корень сельдерея (около 1 килограмм), очищенный и порезанный на крупные куски 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 200 миллилитров сухого белого вина 200 миллилитров куриного бульона сок и цедра 1 апельсина (цедру можно очистите картофелечисткой) 2 ст л соевого соуса (например, Kikkoman) большая веточка розмарина хрустящий хлеб

Свиные отбивные,
соль,
черный перец.

На 4 порции: 4 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек 1 ст л оливкового масла 100 грамм смеси дикого и длиннозерного риса, отваренного и слитого 250 грамм сыра Чеддер, тертого 1 ст л горчичного порошка 1 ст л Вурчестерширского соуса 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная 1/4 ч л кайенского перца соль и черный молотый перец

На 4 порции:
125 грамм зеленой фасоли
500 грамм молодого картофеля
350 грамм копченой скумбрии
250 грамм маленьких помидорчиков
1 кочан зеленого салата

Заправка:
6 ст л оливкового масла
2 ст л белого винного уксуса
1 ст л дижонской горчицы
2 ст л порезанного укропа