|
На 4 порции: 150 грамм молодого шпината 1/2 длинного огурца, порезанного 2 помидора, очищенного от семян и порезанного 2 х 200 грамм банки консервированного тунца, слейте и разобрать на кусочки 410 грамм белой фасоли, слейте и промойте 20 грамм свежей петрушки, мелко порежьте
Заправка: 5 ст л оливкового масла 2 ст л сока лайма или лимонного сока, выдавленного черный перец
|
|
На 8 порций:
500 грамм мелкой молодой картошкки
225 грамм соцветий брокколи
125 грамм молодых стручков зеленого горошка
2 крупные моркови
4 палочки сельдерея
1 желтый или оранжевый перец, очищенный от семян
1 пучок зеленого лука
1 кочан салата эдивий (разновидность цикория)
Заправка:
3 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
1 стл дижонской горчицы
2 ст л порезанной свежей мяты
Горчичный соус-дип:
6 ст л сметаны
3 ст л густого майонеза
2 ст л бальзамического уксуса
1 1/2 ст л зернистой горчицы
1/2 ст л тертого хрена или хрена со сливками
щепотка сахара
соль и перец
|
|
На 6 порций:
4 ст л оливкового масла
2 ст л Вустерширского соуса
2 ч л Табаско
2 ч л молотой зиры
2 ч л молотой паприки
2 ч л смеси специй гарам масала
400 грамм смеси очищенных орехов, например, пекат, фундук, кешью или макадамия
|
|
75 грамм грибов
2-3 литров уковицы
60 грамм масла
1 ч ложка уксуса
зелень
0,5 литров имона
соль и перец по вкусу.
|
|
На 12 порций:
50 грамм простой муки
1 50 грамм молока
2 яйца
1 ст л растительного масла
300 грамм сливочного сыра с травами (cream cheese)
30 грамм хрена
100 грамм сметаны
соль, перец
3 ст л укропа
200 грамм копченой горбуши
|
|
Телятина - 600 грамм хлеб пшеничный (черствый) - 100 грамм лук репчатый - 30 грамм яйца - три штуки морковь - 50 грамм сыр тертый - 40 грамм зелень петрушки.
|
|
На 400 грамм вареных креветок
6-8 помидоров,
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
две столовых ложки молотых сухарей,
1 1/ две столовых ложки сливочного масла,
две столовых ложки натертого сыра.
|
|
пряная зелень (киндза, мята, укроп, чабер, базилика) - 500 грамм соль и зеленый перец - по вкусу.
|
|
кусочек сливочного масла 4 сливы 2 яблока 2 груши 50 грамм сахарной пудры 3 апельсина
|
|
На 6 порций:
6 средних яблок
25 грамм простой муки
15 грамм сливочного масла
15 грамм сахарной пудры
50 грамм тоффи, порезанного
50 грамм изюма
25 грамм сушеной клюквы
горячий заварной крем
|
