Перцы, фаршированные рисом и песто

На 10-12 перцев: 500 грамм фарша чашка риса 3 морковки помидор петрушка чеснок две столовых ложки томатной пасты две чайных ложкисоуса песто (Pesto Rosso) лук, соль, перец, специи

поджарьте лук, добавьте фарш, тертую морковку и Тушить на маленьком огне, добавьте протертый помидор, в конце положите томат. пасту, песто, специи, чеснок. смешайте с рисом и фаршировать перцы. сложите перцы в кастрюлю, немного налейте воды и Тушить с закрытой крышкой, не доливая воды. Тушить 30-40 мин. Можно в конце соусом полейте томатным, а моя мама любит еще пару ложек сметаны добавьте.
На заметку:
Другие начинки для фаршированных перцев: - морковь, грибы, лук - нашинкуйте и обжарьте - морковь, грибы, лук, гречневая каша - фарш, гречневая каша, лук - гречневая каша, грибы, лук - гречневая каша, зеленая стручковая фасоль мелко порезанная - рис, морковь, лук