На 4 порции:
8 больших картофелин (по 160 грамм каждая), соль, одна чайная ложка тмина, 1 литров авровый лист, 8 маленьких помидоров, 12 черных оливок без косточек, перец, 300 грамм сыра, нарезанного ломтиками, 2 литров уковицы, две столовых ложки растительного масла, три столовых ложки листиков розмарина.

Тесто для вареников простое
Для начинки: 2 стакана нарезанной мелкими кусочками клубники или целых ягод малины, 1 стакан сахара

50 грамм длиннозерного риса, соль, 4 столовых ложки кетчупа, 1 чайная ложка горчицы, 4 столовых ложки уксуса (лучше яблочного), 1 чайная ложка сахара, 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла,, перец, 1 банка консервированной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, зеленый лук.

3 варёных картофелины, 2 варёных морковки, 1 вареный окорочок, 1 банка МАРИНОВАННЫХ грибов, 100 грамм сыра (типа Гауда, Эдэм) 3 варёных яйца, майонез, лук.

1 литров уковица шалот
2 перца чили
одна столовая ложка мелконарезанной свежей мяты
1/2 чашки рисового уксуса
две столовых ложки рыбного соуса (fish sauce - в азиатской секции супермаркета)
две чайных ложкисахара
1 пучок водяного кресса (watercress)
1/2 пучка салата (romaine или red leaf)
1 большая зеленая папайя
2 морковки
1/4 чашки арахиса (по желанию)
кинза для украшения

800 граммов картофеля
300 граммов зеленого горошка
300 граммов постного окорока
1 литров уковица
50 граммов сала
100 граммов мясного бульона
одна столовая ложка виноградного уксуса
1/2 чайные ложкисоли
две столовых ложки масла
Щепотка перца

Фасоль белая — 1 стакан,
200 грамм копченой ветчины,
2 яйца,
2/3 стакана соуса из сметаны с горчицей.

Для соуса:
1 стакан сметаны,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка горчицы,
соль, уксус, сахар.

200 грамм твердого сыра,
2 моркови,
2 яблока,
200 грамм кураги,
200 грамм сметаны,
200 грамм чернослива без косточек.

На 8 порций:
6 куриных грудок без кожи и косточки
150 миллилитров оливкового масла
4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски
2 ст л сиропа из-под имбиря
2 апельсина, только сок
350 грамм сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками
1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко
1115 грамм тыквенных семечек, поджаренных

пита (арабская лепешка) - 5 ш.
1 яйцо,
1 литров уковица,
2-4 картошки,
консервированная сельдь в масле.