листовая капуста - 300 грамм маленькая картофелина, овощной бульон - 500 миллилитров сливочное масло - 1 стол. лож., сметана - 150 грамм сухой херес - 2 стол. лож., пучок кресс-салата, молотый перец, молотый тмин, соль

На 4 порции: 20-25 кочанов капусты брюссельской, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 литров уковица, 100 грамм картофеля, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки сметаны, зелень, соль по вкусу.

Мацони- 200 грамм вода- 100 грамм огурцы свежие- 100 грамм лук зеленый- 40 грамм кинза- 10 грамм укроп- 10 грамм базилик- 5 грамм ? шт. яйца, говядина- 108 грамм соль, чеснок.

Бульон желательно куриный 3 литров Мясо курицы 500 грамм Пшено 120 грамм Картофель 3 средних клубня Масло сливочное 30 грамм Сметана (по желанию) жирная некислая 2 стол. ложки. Соль, перец по вкусу

На 30 порций: 1 целая свиная нога (примерно 6,7 килограмм) 2 ч. ложки сухого шалфея 2 ч. ложки соли одна чайная ложка молотого черного перца одна столовая ложка растительного масла 3 пера зеленого лука, нарезанного колечками 125 миллилитров сметаны 85 грамм французской горчицы 75 миллилитров молока Грибная подливка (см. рецепт )

На 4 порции:
400 грамм молодого картофеля
400 грамм консервированного тунца в рассоле
280 грамм готового лимонного соуса с укропом (см ниже)
1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
300 грамм консервированной кукурузы
75 грамм тортилья чипсов

брокколи - 500 грамм
соль - по вкусу,
сливки - 100 грамм
яйцо - две штуки
перец, мускат - по вкусу.
масло для смазывания формы.

На 2 порции: 290 грамм смешанных консервированных перцев с травами (1 банка) 250 грамм молодого картофеля, порезанного крупно 1 красная луковица, порезанная на дольки 140 грамм зеленой фасоли 2 филе трески, примерно по 175 грамм половина лимона и хрустящий хлеб

мука
(1-2 стол. ложки),
лук ( три штуки ,- бульон ( 300 миллилитров ,
чеснок (2 зубчика),
растительное масло (3 стол. ложки),
картофель ( 750 грамм ,
шпинат ( 75 грамм ,
сладкий желтый перец ( одна штука ,
свинина (филе 800 грамм ,
сладкий красный перец ( одна штука ,
панировочные сухари ( 75 грамм ,
свиной фарш ( 100 грамм ,
чернослив (без косточек 50 грамм ,
цуккини ( одна штука ,
сидр ( 150 миллилитров .

300 грамм листьев зеленого салата, 3-4 яйца; для соуса — 1 пучок зеленого лука, 1 долька чеснока, сок 1/ 2 литров имона, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла.