На 2 порции: 80 миллилитров белого вермута, 20 миллилитров водки, 20 миллилитров ликера апельсинового, апельсиновые дольки, лед.

Курица 300,
сельдерей (Корень) 15,
петрушка 5,
шампиньоны,
перец черный горошком,
имбирь по вкусу,
зелень петрушки,
соль.

На 4 порции: капуста цветная - 50 грамм морковь - 25 грамм репа - 25 грамм сельдерей - 10 грамм картофель - 50 грамм лук репчатый - 10 грамм и порей - 10 грамм стручки фасоли - 20 грамм стручки горошка - 20 грамм помидоры свежие - 30 грамм шпинат или зеленый салат - 10 грамм жир - 10 грамм соль.

На 1 порцию: 1/2 красной луковицы, мелко порезанной 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л оливкового масла 290 миллилитров овощного бульона 110 грамм консервированных помидоров черри 110 грамм капусты, тонко нашинкованной 1/2 ч л паприки 1/2 ч л орегано (душицы) для украшения: 1 ст л петрушки, порезанной

Мясо - 100 грамм капуста квашеная - 150 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм томаты консервированные - 50 грамм масло растительное - 10 грамм чеснок - 2 грамм сахар - 2 грамм сметана - 20 грамм соль, зелень; для лепешек: крупа гречневая - 50 грамм творог - 30 грамм яйцо - 1/4 штук мука - 5 грамм сахар - 2 грамм масло растительное - 10 грамм соль.

Морковь 100 грамм рис 25 грамм масло сливочное 10 грамм сахарный сироп 5 грамм молоко 100 грамм вода 300 грамм раствор соли 5 грамм

На 8 порций:
2 бараньи грудинки, в каждой должно быть по 8 ребер (по 1,1 килограмм каждая); отделите спинной хребет от ребер
1/2 ч. ложки соли
4 куска черствого белого хлеба
60 грамм маргарина или сливочного масла
2 ч. ложки сухого розмарина
1/4 ч. ложки молотого черного перца
две столовых ложки очень мелко нарубленной петрушки
две столовых ложки дижонской горчицы

400 грамм свинины 100 грамм внутреннего жира 1 литров уковица 1 яйцо 100 грамм мякоти булки 200 грамм картофеля 100 грамм моркови 15 грамм муки 100 грамм сметаны соль, молотый перец

На 4 порции: 5 крупных репчатых луковиц 50 грамм кускуса 125 миллилитров овощного бульона 3 ст л оливкового масла 50 грамм плотного козьего сыра, раскрошенного 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 3 сушеных помидора в масле, слейте и мелко порежьте 1 ст л кедровых орешков, поджаренных 1 ст л порезанной петрушки

Баклажаны 200 грамм масло оливковое 30 грамм морковь 20 грамм сельдерей 20 грамм помидоры 50 грамм лук репчатый - 30 грамм чеснок 4 грамм зелень петрушки 3 грамм соль.