Салат из шампиньонов в винном соусе

300 грамм грибов,
100 грамм репчатого лука,
70 грамм моркови,
100 грамм помидоров,
150 грамм сухого белого вина,
20 грамм лимонного сока,
30 грамм растительного масла,
соль,
черный молотый перец,
зелень по вкусу.

Шампиньоны промойте, порежьте небольшими
кусочками, выложите в эмалированную кастрюлю,
залейте вином, добавьте соль, перец и Тушить с
закрытой крышкой на среднем огне 10-15 минут.
Морковь натрите на крупной терке, помидоры
нарезайте дольками, репчатый лук нашинкуйте,
зелень измельчите. Подготовленные продукты
смешайте, заправляйте растительным маслом и
лимонным соком. Готовый салат посыпайте зеленью.
украсьте стружкой моркови.