|
На 24 ст л: 30 грамм крупных сушеных красных чили, например, кашмири, раскрошенных 1 морковь, очищенная и порезанная 2 крупных сладких красных перца, очищенных и порезанных кубиками 8 зубчиков чеснока, раздавленных 1 ч л крупной соли 1 ст л стручков зеленого кардамона 2 ст л семян зиры 2 ст л семян кориандра 1 ст л черного перца 75 миллилитров оливкового масла
|
|
На 4 порции:
110 грамм темного шоколада
4 яйца, разделите желтки и белки
1 апельсин, цедра плюс немного сока
|
|
На 2-3 порции: 0.75 стакана риса 1 стакан очищенных грецких орехов 1 стакан молока 1 стакан сахара 0.75 стакана изюма одна чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта одна чайная ложка корицы
|
|
На 6 порций:
350 грамм рикотты
185 миллилитров молока
4 яйца, разделите желтки и белки
140 грамм простой муки
1 ч л пекарского порошка
сливочное масло для жарения
150 грамм черники
подавайте: йогурт или кленовый сироп, сахарная пудра
|
|
На 12 кусков:
200 грамм размягченного сливочного масла плюс для смазывания формы
8 красных или фиолетовых слив
140 грамм сахара плюс 1 ч л
3 яйца, взбейте
тертая цедра 1 литров имона
175 грамм блинной муки
6 ст л муки
85 грамм бланшированного миндаля, мелко порезанного
6 ст л красносмородинового или сливового желе
2 ст л кассиса (черносмородиного ликера) или портвейна
|
|
Для теста:
200 грамм муки,
0.5 ч. ложки соли,
10 грамм дрожжей,
0.5 стакана теплой воды,
0.5 ч. ложки сахара,
1 столовая ложка растительного масла.
Для начинки:
1 зубчик чеснока,
одна столовая ложка оливкового масла,
немного томатного соуса,
по 1/ 4 литров ожки сухого майорана и тимьяна,
соль, молотый чёрный перец,
250 грамм варёной ветчины,
2 литров уковицы,
4 яблока,
2 помидора,
1 яйцо,
100 грамм твёрдого сыра.
|
|
500 грамм сливочного масла, 400 грамм сахаpного песка, 4 яйца, 1 столовая олжка pома, 4 столовых ложки какао, 350 грамм кокосовой стpужки, 500 грамм муки, 500 грамм сахаpной пудpы, 100 грамм pазмягчённого сливочного масла,
|
|
Молоко - 150 грамм мороженое - 25 грамм сироп - 25 грамм
|
|
1 банан
2 спелых манго
400 миллилитров кокосового молока
цедра и сок 1 литров айма
щепотка семян кардамона
горсть кубиков льда
Для украшения:
цедра лайма
молотый черный перец
|
|
4-6 кубиков льда 3 части золотистой текилы 1 ч л гренадина 1 ч л ванильной эссенции 1 часть сливок 1 яичный белок
Для украшения: молотая корица, коктейльная вишенка
|
