На 16 порций:
100 грамм шоколадного драже
одна столовая ложка какао
2 ч. ложки молотой корицы
330 грамм сахарного песка
175 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
450 грамм муки
1 1/2 ч. ложки питьевой соды
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки ванильной эссенции
1/2 ч. ложки соли
450 миллилитров сметаны
З яйца
125 грамм сушеных вишен
Сахарная пудра для украшения

Для коржей:
450 грамм слоеного теста
1 белок
4 ст ложки сахара
4 ст ложки пластинок миндаля

Для начинки:
450 грамм замороженного ягодного ассорти
250 миллилитров красносмородинового сока
1 пакетик заливки для торта
1 ст ложка сахара
8 грамм желатина
500 миллилитров сливок
3 пакетика ванильного сахара
40 миллилитров апельсинового ликера

3 яйца; по 150 грамм сахара и муки; три столовых ложки теплой воды; I стакан вишневого сока; 3-4 столовых ложки рома; 2 желтка; 250 миллилитров сливок; одна столовая ложка крахмала.

На 10-12 штук
2 яйца, взбейте
85 миллилитров растительного масла
150 миллилитров молока
8 ст л жидкого меда
200 грамм блинной муки
2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
150 грамм сухофруктов
1 ч л молотого душистого перца
2-3 ч л сахара

1 упаковка слоеного теста
200 грамм ветчины
250 грамм сыра, типа гауды
1 яйцо
одна столовая ложка растительного масла
черный молотый перец

На десять штук 1 ст л растительного масла 3 куска бекона без жира, мелко порезанного 1 литров ук-порей, мелко порезанный 175 грамм простой муки 2 ч л пекарского порошка 50 грамм сливочного масла 125 грамм картофельного пюре 50 грамм сыра пармезан, тертого 2 ст л свежего тимьяна, порезанного 2 ст л молока 1 желток яйца, взбейте соль и молотый черный перец

0,5 литров итра молока,
1 пачка мягких финских дрожжей,
1,5 столовых ложки сахара,
1,5 пачки сливочного маргарина,
0,5 чайной ложки соли,
1 килограмм муки.

- темный ром - 500 миллилитров - коньяк - 100 миллилитров - сахарный сироп - 250 миллилитров - горячий крепкий кофе - 750 миллилитров - корица и гвоздика - по вкусу - лимон - одна штука

Молоко - 250 грамм вода - 150 грамм капуста савойская - 80 грамм морковь - 30 грамм репа - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук-порей - 20 грамм сельдерей - 5 грамм горошек консервированный - 15 грамм фасоль (стручки) - 15 грамм масло сливочное - 8 грамм

Фарш мясной 115, лук репчатый 60, маргарин сливочный 5, яйцо 1/4 штук зелень петрушки 5, сухари 10, сало топленое 6, гарнир 150, соус 75, соль.