Свинина в пикантном соусе
Категория: Вторые блюда
10 марта 2008
Ингредиенты для "Свинина в пикантном соусе"
500 грамм свинины,
соль,
3 горошины перца,
1 литров итров уковица,
1 литров итров авровый лист,
4 столовые ложки муки,
1 столовая ложка томата - пюре,
1 столовая ложка горчицы,
1 соленый огурец.
Способ приготовления "Свинина в пикантном соусе"
Свинину нарезайте кубиками, залейте 1,5 литров итра холодной воды, добавьте специи, нарезанный лук, лавровый лист и поставьте варите до мягкости. Муку разведите небольшим количеством холодного бульона, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, влейте все количество процеженного бульона. Избыточному количеству жидкости дайте вскипеть, после чего соус снимите с огня, добавьте томат - пюре, горчицу и нарезанный кубиками соленый огурец. Мясо вложить в соус и подайте с отварным картофелем.