Закуска с огурцами и курицей
Категория: Салаты
18 января 2008
Ингредиенты для "Закуска с огурцами и курицей"
500 грамм свежих огурцов
150 грамм отварного куриного филе
2 яйца
стебель лука-порея
горчица
две столовых ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Способ приготовления "Закуска с огурцами и курицей"
Огурцы нарезайте вдоль пополам и затем очень тонко наискосок - лепестками. Порей нарезайте тонкими кружочками. Овощи посыпайте морской солью. Куриное филе нарезайте небольшими тонкими ломтиками или соломкой. Горчицу тщательно сбить с оливковым маслом до однородного состояния, вылейте на филе и перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась. выложите подготовленное филе сверху в салатницу. Яйца мелко порубите и посыпайте сверху готовое блюдо.