На 6 человек 5 кексов, типа прямоугольных кусков 5х3 см. 2 стол. ложки малинового джема 120 миллилитров Мадейры или Шерри (хереса) 350 грамм свежей малины 1/2 стол. ложки сахара 250 грамм банка маскарпоне 500 миллилитров густого заварного крема (покупного) 1 стол. ложка миндаля, порезанного хлопьями
Также понадобится форма стеклянная на 1.75 литров итра

На три порции: 3 крупных яблока, 9 штук грецких орехов. Сахар - около 3-5 столовых ложек.

300 грамм ягод рябины, 1 морковь, 1 литров ук-порей, 1/2 стакана сливок, сахар по вкусу.

3 стакана муки
4 яйца
1 1/2 стакана сахара
100 грамм сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1 стакан рубленых ядер орехов
1 1/2 стакана джема или густого варенья
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки соды
сахарная пудра для обсыпки

0,5 стаканов кукурузной муки, один стакан пшеничной муки, два стакана молока, одна столовая ложка сахара, 1 яйцо, 15 грамм свежих дрожжей, соль по вкусу.

225 грамм кураги, порезанной, 2 звезды бадьяна (star anis), 4 ст л апельсинового ликера, 450 грамм слоеного теста, 100 грамм фундука, поджаренного и порезанного, сахарная подра для украшения,

На 8 кусков:
225 грамм шоколада
100 грамм несоленого сливочного масла
2 яйца
100 грамм коричневого сахара
50 грамм блинной муки
100 грамм орехов пекан, порезанных

Украшение:
200 миллилитров крем фреш
100 грамм шоколадных завитушек
1 ч л какао порошка

1 готовая упаковка смеси для сдобной выпечки, 100 грамм размягченного масла или маргарина, 1 яйцо.

Hа 1 килограмм готового кекса: 125 грамм молока, 125 грамм сливочного масла в жидком виде (расплавленного), 1 яй-цо, 3 стол. ложки рома, 500 грамм белой муки, 100 грамм сахара, 50 грамм цитроната (можно цедру лимона + немного сока возьмите, если нет цукатов), 50 грамм молотого миндаля, 100 грамм изюма, щепотка соли, две щепотки цимта, 2 упаковки сухих дрожжей.

На 4 порции: 1 литров ист слоеного теста, раскатанного (остаток можно заморозить на потом) 150 грамм сахарной пудры 10 очень плотных абрикосов, порезанных пополам, очищенных от косточки