Салат Лисья шубка. Рецепт приготовления

Салат Лисья шубка, рецепт которого предлагается ниже, - это достойная альтернатива "селедке под шубой". Лисья шубка по рецепту – салат, который может стать настоящей находкой для любой хозяйки. Хотя два рецепта чем-то похожи, однако разница меж ними довольна существенна. Самым главным отличием являются жареные шампиньоны, которые очень гармонично сочетаются с селедкой.

Салат Лисья шубка рецепт

Салат Лисья шубка по рецепту получается нетрудным в приготовлении и невероятно вкусным. Он отлично подходит как для различных праздников, так и для обычного стола.

Для приготовления салата Лисья шубка по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

1 сельдь,

3 картофелины,

300 г шампиньонов свежих,

2 репчатых лука,

3 яйца,

1 морковка,

200 грамм майонеза,

30 мл растит. масла,

два зеленых лука,

1 пучок укропа.

Готовится салат Лисья шубка по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Селедку разделите на филе и нарежьте маленькими кубиками. При этом использовать можно готовую сельдь в маринаде либо разделать и самостоятельно замариновать ее.

2. Отварите яйца вкрутую и натрите на крупной терке.

3. Отварите картофель в мундире и натрите на крупной терке.

4. Нарежьте лук на мелкие кубики.

5. Грибы нарежьте на небольшие ломтики.

6. Лук обжарьте на растит. масле до полупрозрачного состояния.

7. Добавьте грибы и обжарьте, пока они немного потемнеют, и начнет с них испаряться жидкость. Лук с грибами откиньте на тарелку, оставив при этом масла как можно меньше. Не следует салат делать перенасыщенным растительным маслом, поскольку вкус блюда от этого не выиграет.

8. Отварите морковь в кожице, почистите и натрите на крупной терке.

9. Мелко нарежьте зеленый лук.

10. После этого салат выложите слоями. Первый слой – это селедка. Не стоит солить такой салат, ведь селедка соленая уже сама по себе. Или добавить можно лишь немного соли.

11. Вторым слоем идет зеленый лук, смазывается майонезом.

12. Третий слой – тертый картофель.

13. Четвертый - пережаренные грибы и репчатый лук.

14. Далее пятым слоем идут яйца, которые промазываются майонезом.

15. Последний слой – это тертая морковь.

16. Украсьте салат укропом. Оторвите маленькие веточки и выложите вокруг салата.

17. Поставьте салат на 2-3 часа в холодильник, чтобы он успел хорошо пропитаться. Вот почему, если планируете подавать салат к праздничному столу, желательно готовить его заранее.