Стампот с луком и полукопченной сосиской

На 4 порции:
1килограмм картофеля,
соль, перец,
500 грамм красного лука,
350 грамм полукопченной сосиски,
250 грамм мелко порезанного бекона,
250 грамм чернослива без косточек,
100 грамм молока,
две столовых ложки имбирного сиропа.

Из картофеля и молока приготовьте пюре. На
большой сковороде обжаривайте бекон около 4 мин.
порежьте лук полукольцами и добавьте к бекону.
продолжайте жарьте на медленном огне около 10 мин.
добавьте нарезанный чернослив и сироп. В
подготовленное пюре добавьте полученную смесь и
перемешайте.

подавайте с разогретой сосиской, порезанной
кусочками.