500 грамм картофеля
200 грамм копченого бекона
20 грамм сушеных белых грибов
1 пучок пряновкусовой суповой зелени
1/2 чайные ложкитмина
две столовых ложки листиков майорана
1 литров уковица
50 грамм топленого масла
1 зубчик чеснока
125 миллилитров сливок
1 желток

750 грамм - 1 килограмм рыбы, 30-50 грамм пшеничной муки, 75 грамм топленого масла, 500- 750 грамм картофеля, 750 грамм соуса, 15 грамм сыра, 15 грамм белых молотых сухарей, зелень, перец, соль.

1 курица
луковицы 1-2 штуки
грибы свежие 200 грамм
сметана 250 грамм
сливочное масло 80 грамм
мука 20 грамм
укроп 2 столовые ложки, соль

700 грамм телятины одним куском, надрезанным вдоль пополам, но не до конца 4 литров истика шалфея 1 веточка розмарина нежные стебли сердцевинки сельдерея пучок петрушки пучок тимьяна 3 маленьких луковки 4 морковки 2 крупных стебля сельдерея 1 крупная луковица 100 грамм варёной колбасы 1 яйцо две столовых ложки пармезана одна столовая ложка панировочных сухарей 1 курица 4 картофелины палочка корицы крупная соль

12 куриных бедрышек
6 долек чеснока
одна чайная ложка черного перца
3 крупно нарезанных корня и стебля кориандра
1/4 чайные ложкисоли

Соус чили с чесноком:
4-5 сушеных красных чили
2 измельч. дольки чеснока
65 грамм сахара
85 миллилитров яблочного или рисового уксуса
щепотка соли
65 миллилитров кипятка

500 грамм филе лососины
6 столовых л. бульона или белого вина
две чайных ложкирастительного масла
две чайных ложкитомата-пасты
100 грамм овощей для украшения
200 грамм майонеза
20 грамм желе
500 грамм шампиньонов
зеленый салат, зелень, перец, соль по вкусу

500 грамм белых грибов,
3 свежих помидора,
2 столовые ложки растительного масла,
1 литров уковица,
2—3 дольки чеснока,
2 столовые ложки панировочных сухарей,
соль, перец по вкусу,
зелень петрушки,
3 столовые ложки тертого сыра.

На 4 порции: 3 ч. ложки растительного масла 1 маленькая луковица, порежьте кубиками 800 грамм консервированных томатов, сок слейте и порежьте томаты на четыре части 60 миллилитров красного винного уксуса две столовых ложки патоки Соль 4 филе трески (около 175 грамм каждое) без кожи 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола

20 грамм рыбы, 150 грамм картофеля, 125 грамм парового соуса, 5 грамм сыра, 15 грамм сливочного масла, перец, соль.
Соус: 0,5 стакана сметаны, 0,5 чайной ложки соли, одна чайная ложка сахара, горчица, черный молотый перец, 2ст ложки мелкорубленной зелени, соль.

1 килограмм заливной баранины,
1 кабачок,
1 зеленый и 1 красный стручки паприки,
1 стручок острого перца,
50 грамм оливкового масла,
четыре столовых ложки винного уксуса,
одна столовая ложка сока лимона,
2 литров ожки горчицы,
соль, белый соус с мятой.