Белые грибы с помидорами
Категория: Вторые блюда
13 мая 2008
Ингредиенты для "Белые грибы с помидорами"
500 грамм белых грибов,
3 свежих помидора,
2 столовые ложки растительного масла,
1 литров уковица,
2—3 дольки чеснока,
2 столовые ложки панировочных сухарей,
соль, перец по вкусу,
зелень петрушки,
3 столовые ложки тертого сыра.
Способ приготовления "Белые грибы с помидорами"
В крупных крепких шляпках белых грибов
вырежьте из середины часть мякоти. Эту мякоть и
ножки грибов мелко изрубить, обжарьте на масле
вместе с рубленым луком, заправляйте чесноком,
солью, перцем, панировочными сухарями. Шляпки
грибов обжарьте на масле, помидоры разрезайте на
кружочки и также обжарьте. В сковороду уложите
кружочки помидоров, на них положите обжаренные
шляпки грибов, заполненные фаршем. Грибы
обсыпать тертым сыром и запеките в духовке до тех
пор, пока сыр не зарумянится.