Лаваш армянский тонкий,
400 грамм крабового мяса,
укроп, петрушка (вместо них можно один помидор)
3 яйца,
150 грамм сыра
300 грамм майонеза,
2-3 зубчика чеснока.

Шампиньонов некрупных 1 килограмм,
1-2 литров уковицы,
уксус по вкусу (от 2-х ст. л. до пол-стакана),
соль, сахар,
лавровый лист 1-2 штук
черный перец молотый,
1/2 ч л русской горчицы,
растительное масло.

На 4 человека:
200 грамм неочищенных свежих креветок
2 свежих чили, очищенных от косточек и мелко мелко порезанных
75 грамм тёртого сыра фонтина
сок одного лайма
несколько капель соуса Табаско
2 стол. ложки оливкового масла
2 маленьких красных луковицы, тщательно порезанных
2 головки давленого чеснока,
275 миллилитров двойных сливок(очень густых)
соль перец

Также понадобится 4 круглые формы для гратинов, где то 13 см в диаметре, слегка смазанные маслом

На 8 порций:
1 пакет ( 11 грамм порошка желатина
225 миллилитров молока
1/2 стручка ванили или 1 1/2 ч. ложки ванильной эссенции
400 миллилитров жирных сливок
50 грамм сахара
1 полоска (размером 8x3 см) лимонной цедры
1 палочка корицы (длиной 7—8 см)
300 грамм свежей или замороженной малины
две столовых ложки желе из красной смородины
одна чайная ложка кукурузной муки мелкого помола
Малина и веточки мяты для украшения

1 желток, 70 грамм сахара, 1,5 ч. ложки крахмала, 1,5 ч. ложки растворимого кофе, 125 миллилитров молока, 2 рюмки рома, 1 яичный белок или 125 грамм взбитых сливок.

На 35 порций: Тесто: 225 грамм меда, 100 грамм коричневого тростникового сахара, 75 грамм сливочного масла или маргарина, по 25 грамм нарезанных мелкими кубиками апельсиновых и лимонных цукатов, 1 пакетик лимонного ароматизатора, 50 грамм колотого миндаля, 1 яйцо, 400 грамм муки, четыре столовых ложки рома (54%), по одна чайная ложка молотой корицы и кардамона, 1 пакетик разрыхлителя для теста.
Для обсыпки: 150 грамм сахарной пудры, 1— две столовых ложки рома, 100 грамм шоколадно-сливочной глазури.

250 грамм размягченного маргарина, 250 грамм сахара
пакетик ванильного сахара (или лимонная цедра), 4 яйца
400 грамм муки, 100 грамм картофельного крахмала
0,5 чайные ложкигашеной соды или 1 пакетик разрыхлителя, 1 щепотка соли
100 грамм молока, две столовых ложки рома или коньяка (но можно и без них)
30 грамм какао-порошка, сахарная пудра
панировочные сухари для обсыпки формы

150 грамм сливочного масла или маргарина; 1 стакан кефира или простокваши; одна чайная ложка соды; 4 яйца; 200 грамм тертой брынзы; примерно 150 грамм муки; четыре столовых ложки теплой воды.

Картофель, яйца, лук, черный перец, мука, растительное масло, сметана.

На 1 килограмм печенья: 650 грамм муки, 100 грамм масла сливочного, 280 грамм сахара, 1 яйцо, 120 грамм молока, 30 грамм какао