Щука в духовке. Рецепт вкусного блюда

Щука в духовке, рецепт которой предлагается ниже, - это блюдо из очень нежной и вкусной рыбы. Готовить ее вообще можно готовить по-разному. Один из наиболее быстрых и легких рецептов – это щука по рецепту в духовке. Есть мнение, что это весьма костлявая рыба, поэтому ее желательно фаршировать или делать из нее котлеты. Однако это не всегда так. В большом экземпляре больше 1 кг, костей вовсе не много, поэтому они не мешают полностью наслаждаться вкусной запеченной щукой.

Щука в духовке рецепт

Кроме того, кто-то довольно осторожно относится к специфическому запаху такой речной обитательницы, однако от него всегда можно с легкостью избавиться. Для этих целей маринуем щуку в уксусе, после чего она обретает приятный аромат. Вот почему, стоит лишь раз приготовить щуку в духовке по рецепту, чтобы убедиться, насколько это вкусно и просто.

Оптово-розничный продовольственный центр "Фуд Сити" предлагает приобрести рыбу оптом. Мы оснащаем рестораны и магазины с 1993 года.

Для приготовления щуки в духовке по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

1,5 кг щуки,

Лук – 2,

Сметана – 150 мл;

Масло подсолн. – 1 ст.л.,

0,5 лимона;

Перец,

соль,

приправа для рыбки.

Готовится щука в духовке по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Щуку почистим, выпотрошим и тщательно вымоем. Также удаляем жабры, однако делаем это аккуратно, поскольку можно или случайно пораниться. Рыбку солим, перчим, обмазываем приправой и заливаем соком лимона. Ставим на 20-30 минут в холодильник.

2. Нарезаем лук на кольца средней толщины.

3. Готовим заправку для щуки, для чего берем сметану и в нее добавляем растительное масло. Когда смесь получается очень густой, доливаем небольшое количество воды.

4. Лук смазываем обильно смесью и оставляем пропитываться.

5. Раскладываем на листе фольгу и на нее выкладываем слой лука, чтобы рыба не пригорала и не могла пристать к фольге.

6. На лук выкладываем рыбу и смазываем тщательно сверху и внутри сметаной.

7. Остальной лук кладем в брюшко щуки и выкладываем сверху.

8. Накрываем щуку фольгой, тщательно заворачиваем ее и ставим выпекаться при 180 градусах в духовку примерно минут на 40. В конце самый верхний слой нашей фольги при желании снимаем, чтобы щука стала золотистого цвета.

9. Достаем щуку из духовки, присыпаем зеленью и украшаем сверху лимоном.

Подаем блюдо к столу, причем готовить его можно как для праздничного стола, так и в обычный будничный день. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Удачи и приятного аппетита!