На 4 порции: 4 груши цедра 1 литров имона (ее можно снимите картофелечисткой) 1 ст л лимонного сока 250 грамм (9 oz) ежевики 300 миллилитров (1/2 pt) несладкого яблочного сока 50 грамм (2 oz) сахара 8 ст л сметаны или греческого йогурта

- белый шоколад - 400 грамм - сливки (жирные) - 100 миллилитров - сливочное масло - 200 грамм - светлый ром - 100 миллилитров - кокосовые или миндальные хлопья (слегка обжаренные).

На 4 порции:
1 литров имон
4 спелых груши
восемь штук инжира (фиги)
300 миллилитров красного вина
175 грамм сахара
1 палочка корицы
2 литров авровых листа
125 грамм черники

4 чашки воды, 170 грамм сл. масла, 200 грамм муки, 6 яиц, плитка растопленного шоколада, соль.

400 грамм творога 1 ст л манной крупы 2 яйца 2 ст л сахара 100 грамм изюма 2 ст л муки 2 ст л сливочного масла ваниль, соль, ягоды или варенье по вкусу

6 средних яблок, 6-7 белков, 3/4 стаканов сахара.

Для
теста:
4 белка,
400 грамм сахарной пудры,
одна чайная ложка корицы,
500 грамм тертого миндаля,
две столовых ложки рома,
сахар для раскатывания теста.

На 12-16 порций Для теста: 500 грамм полной муки из полбы или пшеницы мелкого помола с отрубями 1 пакетик разрыхлителя с винным камнем 125 грамм холодного сливочного масла, нарубленного хлопьями 1 щепотка йодированной соли 1 свежий желток одна столовая ложка тертой цедры лимона 250 грамм творога (10% жирности) 125 грамм жидкого меда
Для начинки: 125 грамм изюма 3 мягких сладких яблока 100 грамм рубленого миндаля две чайных ложкимолотой корицы 50 грамм меда
Для верхнего слоя: по 50 грамм слив. масла, меда и сливок три столовых ложки кокосовой стружки
Кроме того : немного размягч. масла для смазыв. формы

2 стакана муки две чайных ложкисоли 1 стакан растопленного масла 1 стакан натертого вареного картофеля
Для начинки 4 средних яблока пять столовых ложек сах. пудры масло и сахар

На 1/ 2 литров :
3 больших лимона, с толстой кожурой, сильно пахнущие, желательно био
250 грамм спирта 95% или 0,5 литров спирта 70%
200 грамм сахара
250 миллилитров воды