|
На 6 порций: Сладкий тоффи-соус: 110 грамм сливочного масла 110 грамм коричневого сахара
Пудинг: 3 груши, порезанные пополам и очищенные от семечек (ножку оставьте) 225 грамм сливочного масла 225 грамм сахара 4 яйца, взбейте 275 грамм муки 50 грамм какао 2 ст л свежего апельсинового или грушевого сока или 2 ст л Armagnac
|
|
Тесто: 500 грамм муки, 150 грамм сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 литров имона, 0,5 чайные ложкикорицы, 1 яйцо, 300 грамм охлажденного сливочного масла.
Начинка и украшение: 200 грамм нуги, 300 миллилитров сливок, 1 пакетик закрепителя для сливок, одна столовая ложка рома, 100 грамм фундука в сахаре, две столовых ложки малинового желе.
|
|
8 литров омтиков белого или чёрного хлеба, 100 грамм сливок или сладкого творога, 200 грамм клубники, сахар.
|
|
- вода - 1 стакан - корица - 1 палочка - гвоздика - шесть штук - ямайский перец - 6 горошин - красное вино - 750 миллилитров - портвейн - 200 миллилитров - сахар - одна столовая ложка - корка - 1/ 2 литров имона - лимонная долька.
|
|
Рыба - 350 грамм щавель и шпинат - 200 грамм корень петрушки - 20 грамм лук репчатый - 50 грамм лук зеленый - 30 грамм морковь - 80 грамм масло сливочное - 10 грамм мука - 10 грамм яйцо - одна штука сметана - 30 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль.
|
|
На 15 штук 2 крупных цуккини, срезайте концы 110 грамм простой непросеянной муки 110 грамм простой муки 1/2 упаковки сухих дрожжей (упаковка 7 грамм 1/2 ч л сахара 2 яйца 350 миллилитров теплого молока 15 грамм сливочного масла, растопленного
|
|
600 грамм баранины, 6 клубней картофеля, 4 литров уковицы, 1 стакан фасоли или гороха, 2 помидора, 1 баклажан, по 1/2 корня петрушки, сельдерея, соль, перец черный молотый, зелень петрушки или кинзы.
|
|
200 грамм филе индейки или готового фарша из индейки,
1 яйцо,
3 столовые ложки сливок,
соль, молотый черный и красный перец,
молотый кориандр,
12 мелких помидоров,
12 мелких шампиньонов,
12 мелких луковиц,
8 свежих листочков кинзы,
растительное масло.
|
|
филе отварной рыбы (лососевых) - 50 грамм
огурцы маринованные - 20 грамм
лимон - 15 грамм
соус кетчуп - 5 грамм
майонез - 30 грамм
шампиньоны вареные - 20 грамм
консервированный или свежий перец - 5 грамм
зелень - 5 грамм
|
|
копченая
колбаса или мясо 100-150 грамм
капуста белокачанная 200-300 грамм
хлеб белый или батон 100 грамм
масло сливочное 20 грамм
майонез одна столовая ложка
масло растительное две столовых ложки
зелень петрушки 1/2 пучка,
соль, уксус по вкусу.
|
