На примерно 20 штук
100 грамм темного шоколада хорошего качества
175 грамм апельсинового кекса (Madera cake)
2 ст л ликера Амаретто
4-5 ст л какао-порошка, просейте

На 4 порции:
4 апельсина
150 грамм сахарной пудры
4 куска имбиря, порезанных (по желанию)
сливки или сметана для украшения

На 20 штук
50 грамм несоленого сливочного масла
50 грамм светлой патоки
50 грамм сахара
1 ст л ликера Гранд Марнье
50 грамм молотого миндаля
25 грамм простой муки

На 4-6 порций:
Для коржа:
225 грамм муки
щепотка соли
100 грамм сливочного масла
25 грамм сахара
1 желток

Для начинки:
284 миллилитров жирных сливок
5 миллилитров (1 ч л) ванильной эсенции
22 5 миллилитров свежеприготовленного заварного крема
1 персик, порежьте пополам, удалите косточку и порежьте на дольки
1 нектарин, порежьте пополам, удалите косточку и порежьте на дольки
75 грамм голубики
300 грамм клубники, очистите от листьев и порежьте пополам
75 грамм сахара

На 18 штук 450 грамм простой муки, просеянной 1/2 ч л соли 1 ч л сахара 2 ч л сухих дрожжей быстрого действия 300 миллилитров теплого молока 300 миллилитров теплой воды растительное масло 4 металлических кольца или круглые формочки для печенья диаметром 7.5 см, смазанных маслом

210 грамм сливочного масла, 210 грамм сахара, 5 яиц, сок 2 литров имонов, 250 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя теста или пекарского порошка, ваниль 1 кофейн. ложка без горки или по вкусу, какие-нибудь фрукты. Например: 4-5 половинок персика (можно замените или дополнить ананасом, абрикосом, грушей или любым фруктом, имеющимся под рукой. Свежим или консервированным).

Тесто:
три стакана муки (ориентировочно, может больше)
один стакан молока
3 яйца
100 грамм сливочного масла
2/ три стакана сахара
20 грамм дрожжей (пресованных живых, а не сухих)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
горсть изюма и цукатов

Глазурь:
2-3 столовых ложки сахарной пудры
одна столовая ложка любого фруктового сока
кондитерская обсыпка для украшения

100 грамм сливочного масла 75 грамм коричневого сахара 1 яйцо, взбейте 1 ст л черной патоки 275 грамм блинной муки 1/2 ч л соли 1 ч л молотого имбиря 1 ч л душистого перца 1/2 ч л соды 200 миллилитров молока 175 грамм смеси сухофруктов

На 2 порции:
1 яйцо
100 миллилитров пахты
6 ст л овсяных хлопьев
минеральная вода
300 грамм замороженного шпината
2 ч л растительного масла
150 грамм домашнего сыра
соль
молотый черный перец
мускатный орех
молотый сладкий перец

Чернослив без косточек
(половинки) 150 грамм
Инжир (кусочки) 1 стакан,
Курага (кусочки) 1 стакан,
Финики без косточек 1 стакан,
Грецкие орехи 2 стакана,
Фруктовая смесь (цукаты) 2 стакана,
Засахаренные фрукты 1/2 стакана,
Лимонные цукаты 1/2 стакана,
Сахарный песок 1 стакан,
Маргарин 200 грамм
Мука 2 стакана,
Разрыхлитель 2 чайные ложки,
Соль 1 чайная ложка,
Ванильный сахар 1 чайная ложка,
Яйца пять штук

Для украшения:

Абрикосовое варенье 1/4 стакана
Сухофрукты, цукаты, грецкие орехи по вкусу