Кружевное миндальное печенье

На 20 штук
50 грамм несоленого сливочного масла
50 грамм светлой патоки
50 грамм сахара
1 ст л ликера Гранд Марнье
50 грамм молотого миндаля
25 грамм простой муки

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. Проложить пергаментом два противня.

2. положите масло, патоку, сахар и ликер в маленькую кастрюлю и подогрейте на медленном огне, пока сахар не растворится. добавьте миндаль и муку и покипятить минуту-две.

3. положите 4 чайные ложки смеси на противень большом расстоянии друг от друга. запеките 2-3 минуты, пока печенье не расползется и не будет золотистым, с темными краями. оставьте на минуту, затем аккуратно поднять печенье тонкой лопаткой или ножом. положите на скалку или любой цилиндрический предмет, чтобы оно загнулось. Если печенье затведело до того, как вы его загнули, верните его в духовку на несколько секунд. Пока одна порция остывает, приготовьте на другом противне вторую порцию. охладите готовое печенье на решетке.