Трюфели с амаретто

На примерно 20 штук
100 грамм темного шоколада хорошего качества
175 грамм апельсинового кекса (Madera cake)
2 ст л ликера Амаретто
4-5 ст л какао-порошка, просейте

Легкие в приготовлении трюфели с миндальным ликером прекрасно подходят для сюрприза после ужина.

1) растопите темный шоколад в миске над кипящей водой или в микроволновке. Раскрошить кекс в большой миске, добавьте шоколад и ликер, все перемешайте.

2) сформируйте шарики, обваляйте в какао-порошке. положите в холодильник на 30 минут. подавайте с Амаретто.

На заметку:

Трюфели можно сделайте за 2 дня перед подачей, храните в холодильнике.
Трюфели не подходят для замораживания!