6 яиц (из них 2 яйца для смазывания теста), 1 1/2 стакана сахарного песку, 3 стакана молока, 200 грамм растительного сала, 1/2 палочки дрожжей, мука (сколько потребуется), 2 чайные ложки 6%-ного уксуса, соль по вкусу, растительное масло для смазывания формочек.

Для крема: 2 стакана молока, 3 яйца, одна столовая ложка картофельной муки, 1 стакан сахарного песку, ванильный сахар по вкусу, 1 банка консервированных абрикосов.

ром 250 миллилитров коньяк 0.5 литров итров , сахарный сироп 100 миллилитров горячая вода или молоко 0.5 литров итров , яйца шесть штук тертый мускатный орех.

Выход одной порции : 150 грамм молока, 50 грамм мороженого, 15 грамм взбитых сливок, 30 грамм тертого ореха, 10 грамм тертого шоколада.

2 1/2 чайные ложки чая на 1/ 2 литров кипятка.

Ингредиенты: 340 грамм стейка с бока говядины, две столовых ложки 30 миллилитров арахисового масла, 4 измельченных зубчика чеснока, 2 нарезанных стебля сельдерея, 1 нарезанный полосками красный сладкий перец, 1 нарезанная кубиками маленькая луковица, 2 нарезанных кубиками стебля зеленого лука, 6 стаканов( 1,5 литров ) говяжьего бульона, две столовых ложки 30 миллилитров соевого соуса, одна чайная ложка 5 миллилитров соуса Вучешир, 340 грамм рисовой вермишели, 1 стакан( 250 миллилитров ростков фасоли, две столовых ложки 30 миллилитров нарубленного силантро, две чайных ложки 10 миллилитров измельченного красного перца чили.

На 8 порции:
по 2 морковки и луковицы
1 толстый стебель лука-порея
150 грамм дробленой полбы (зерна пшеницы молочной зрелости)
1,5 ст л сливочного масла
2 литров мясного бульона
80 миллилитров жирных сливок
2 желтка
1 пучок петрушки

2-3 свёклы 2 крупных картофелины две столовых ложки уксуса соль, чёрный перец горошком, зелень петрушки/укропа - по вкусу

3 средних куска филе камбалы, палтуса и т.п.,
3-4 стакана муки,
2 чайные ложки соли,
1/4 чайной ложки перца,
3 взбитых яйца,
3/4 стакана панировочных сухарей,
жир для жарки.

На 4 порции:
2 крупных зеленых перца
2 свежих зеленых перца чили
2 ст л + 1 ст л растительного масла
1 крупная луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л молотого кориандра
300 грамм (10 1/2 oz) длиннозернистого риса
700 миллилитров (1 1/4 pt) овощного бульона
225 грамм (8 oz) замороженного горошка
6 ст л порезанного кориандра
1 яйцо, взбейте
соль и перец, кориандр для украшения

На 8 порций:
450 грамм моркови, очистите и нарезайте кусочками толщиной 5 см
450 грамм пастернака, очистите и нарезайте кусочками толщиной 5 см
225 грамм крупного шалота, очистите
одна столовая ложка оливкового масла
1/2 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца