2 средних картофелины 400 грамм муки две чайных ложкисоли 7 грамм сухих дрожжей 150 миллилитров ол.масла одна столовая ложка сахара 100 - 150 миллилитров тёплого молока

около 200 грамм ядер лесных орехов
125 грамм сиропа
50 грамм сахара,
50 грамм масла или маргарина,
2 cт л молока или воды
50 грамм коричневого кондитерского сахара (Gruemmel)
3 каплями лимонного кондитерского масла,
1/2 чайной ложки молотого аниса,
1/2 чайной ложки молотой гвоздики,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
2 50 грамм муки,
9 грамм (3 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля,

Вариант:
150-200 грамм полугорькой шоколадной глазури,
немного кокосового масла

420 грамм муки 400 грамм сахара 1/2 пакетика ванилина 150 грамм очищенного миндаля 3 яйца + 1 желток одна столовая ложка мёда 1/2 чайные ложкисоды соль

На 4 порции: 250 грамм печенья амаретти (миндальное печенье) 75 грамм белого шоколада, растопленного 300 миллилитров жирных сливок 75 грамм черного шоколада с фундуком, растопленного 3 ч л кофе эспрессо, растворенного в 1 ст л воды 1 яйцо 50 грамм сахарной пудры 170 грамм свежей малины

4 стебля
зеленого лука,
2 стол, ложки сливочного масла,
200 миллилитров сухого белого вина,
750 миллилитров овощного бульона из кубиков,
200 грамм сметаны,
250 грамм сыра с голубой плесенью (например, рокфора),
соль,
перец,
мускатный орех,
по 1 веточке тимьяна и душицы.

2 литров уковицы
2 моркови
50-100 грамм корня сельдерея или петрушки
200 грамм белокочанной капусты
2 картофелины
1 свекла
1-2 крупных томата или 2-4 столовых ложки томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
одна столовая ложка растит.масла
одна столовая ложка уксуса 9%
2, 5 литров воды
соль, перец, укроп, петрушка, другие приправы - по вкусу

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 ч л молотой зиры
600 миллилитров овощного бульона
400 грамм (1 банка) консервированных помидоров с чесноком, порезанных
400 грамм (1 банка) нута (турецкого гороха), промойте и слейте
100 грамм замороженных бобов (кормовой фасоли)
цедра и сок 1/ 2 литров имона
подавайте: горсть петрушки или кориандра и лепешка

2 столовые ложки оливкового масла 3 средние красные луковицы, нарезайте 4 зубчика чеснока, раздавите 1 крупный зеленый перец, нарезайте кубиками 700 грамм сладкого картофеля, нарезайте мелкими кубиками (можно замените топинамбуром) 400 грамм консервированных томатов, разомните 1 чайная ложка (без верха) молотого тмина 1 чайная ложка (без верха) молотого кориандра 1/2 чайной ложки молотого имбиря 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки жгучего перца 1 литров ветчинного или куриного бульона-основы 100 грамм длинного белого риса 450 грамм вареных черных бобов, промойте и обсушите 225 грамм вареной ветчины, нарезайте тонкими полосками 2 столовые ложки сока лайма (или лимона) 8 долек лайма (или лимона) и веточки свежей кинзы для украшения

1 судака (1килограмм),
10-12 грамм желатина,
по одна штука кореньев,
1 морковь,
1 литров уковица,
зелень, специи, соль.

На 4 порции:
4 ст л маскапоне
2 куриные грудки с кожей
оливковое масло extra virgin
1 ч л семян фенхеля, слегка дробленых
1 литров имон, сок и цедра
десять штук помидоров черри
1 ч л каперсов