|
На 6 порций:
300 грамм муки, соль, 40 грамм сахарного песка, 180 грамм сливочного масла, 1 яйцо; Для начинки: 500 грамм слив, 150 грамм сахарного песка, 30 грамм фисташек.
|
|
4-5 чайных ложек чая, 1/ 2 литров кипятка, подслащенные сливки или молоко.
|
|
На 4 порции:
225 грамм сухой фасоли, замоченной на ночь, или 2 х 400 грамм банки консервированной белой фасоли
1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 кубик овощного или куриного бульона, раскрошенный
150 миллилитров молока
2 ст л порезанного свежего орегано
соль и перец
|
|
половина курицы (около 750 грамм ,
1,5-2 ч. ложки соли,
1 литров итров авровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 литров итров уковица,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
100-150 грамм копченой корейки или грудинки (количество
по вкусу),
две столовых ложки сливочного масла,
пять столовых ложек муки высшего сорта,
щепотка кайенского перца,
щепотка мускатного ореха,
1-2 раза на кончике ножа соли для грудинки,
2-3 литров омтика белого хлеба толщиной около 1 см,
2-3 ч. ложки сливочного масла.
|
|
На 6 порций: 300-400 грамм говядины без костей, 2 литров воды, три столовых ложки жира, морковь и лук репчатый по 0,5 штук корень петрушки и сельдерея по 0,5 штук 10-12 штук картофеля, 4-5 штук соленых огурцов,соль, перец, сметана, зелень.
|
|
На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная 225 грамм (8 oz) молодого картофеля, отваренного и мелко порезанного 8 яиц 85 грамм (3 oz) сыра Эмменталь или Чеддер, тертого 2 ст л свежей петрушки, порезанной соль и перец
|
|
1 стакан гречневой крупы2 стакана молока 200 грамм творога0,5 стакана сметаны2 яйца 0,5 чайные ложкисоли две столовых ложки масла две столовых ложки сахара
|
|
На 4 порции:
4 филе х 170 грамм филе пикши (или другой белой рыбы)
масло для жарения во фритюре
мука, приправленная солью и перцем
Пивной кляр:
110 грамм простой муки
щепотка соли
2 ст л растительного масла
150 миллилитров светлого пива
1 большой яичный белок
|
|
На один горшочек:
картофель 2-3 штук сосиски 2-3 штук
лук 2-3 штук
сметана (майонез) две столовых ложки
грибы две столовых ложки соль
|
|
4 тушки рыбы средней величины
четыре столовых ложки томат-пасты
соль
молотый перец
2 литров уковицы
2 соленых огурца
жир
молотые сухари
молоко
одна столовая ложка муки
зелень
|
