На 8 порций:
100 грамм (3 oz) мягкого маргарина
50 грамм (1 3/4 oz) сахара
2 яйца
1 ст л пекарского порошка (или сода, погашенная уксусом)
175 грамм (6 oz) блинной муки
4 ст л молока
2 ст л меда
50 грамм (1 3/4 oz) миндаля, порезанного тонкими хлопьями

Для сиропа:
150 миллилитров (5 fl oz) меда
2 ст л лимонного сока

300 грамм слоеного теста 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока одна столовая ложка растительного масла 400 грамм томатов очищенных (помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожу, можно используйте маринованный томаты тоже очищенные) одна чайная ложка соли 1/2 чайные ложкиперца одна столовая ложка мелко нарезанной зелени. Для гарнировки наборы по вкусу: ломтики сырокопченой колбасы, начиненный паприкой оливки, каперсы и мелко нарезанная зелень;оливки, шампиньоны, колечки лука, тонко молотый перец; колечки сладкого красного перца, маслины, мелкие луковички и сардины. 200 грамм твердого сыра для посыпания.

На 6 порций:
300 грамм муки, соль, 40 грамм сахарного песка, 180 грамм сливочного масла, 1 яйцо; Для начинки: 500 грамм слив, 150 грамм сахарного песка, 30 грамм фисташек.

4-5 чайных ложек чая, 1/ 2 литров кипятка, подслащенные сливки или молоко.

На 4 порции:
225 грамм сухой фасоли, замоченной на ночь, или 2 х 400 грамм банки консервированной белой фасоли
1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 кубик овощного или куриного бульона, раскрошенный
150 миллилитров молока
2 ст л порезанного свежего орегано
соль и перец

половина курицы (около 750 грамм ,
1,5-2 ч. ложки соли,
1 литров итров авровый лист,
1 пучок кореньев для супа,
1 литров итров уковица,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
100-150 грамм копченой корейки или грудинки (количество
по вкусу),
две столовых ложки сливочного масла,
пять столовых ложек муки высшего сорта,
щепотка кайенского перца,
щепотка мускатного ореха,
1-2 раза на кончике ножа соли для грудинки,
2-3 литров омтика белого хлеба толщиной около 1 см,
2-3 ч. ложки сливочного масла.

На 6 порций: 300-400 грамм говядины без костей, 2 литров воды, три столовых ложки жира, морковь и лук репчатый по 0,5 штук корень петрушки и сельдерея по 0,5 штук 10-12 штук картофеля, 4-5 штук соленых огурцов,соль, перец, сметана, зелень.

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная 225 грамм (8 oz) молодого картофеля, отваренного и мелко порезанного 8 яиц 85 грамм (3 oz) сыра Эмменталь или Чеддер, тертого 2 ст л свежей петрушки, порезанной соль и перец

1 стакан гречневой крупы2 стакана молока 200 грамм творога0,5 стакана сметаны2 яйца 0,5 чайные ложкисоли две столовых ложки масла две столовых ложки сахара

На 4 порции:
4 филе х 170 грамм филе пикши (или другой белой рыбы)
масло для жарения во фритюре
мука, приправленная солью и перцем

Пивной кляр:
110 грамм простой муки
щепотка соли
2 ст л растительного масла
150 миллилитров светлого пива
1 большой яичный белок