Рецепт острых крылышек

Ингредиенты необходимые для приготовления острых крылышек:

Куриные крылышки – один килограмм, разрезаем каждое крыло на три части

Соус чили – сто пятьдесят – сто шестьдесят миллилитров

Масло сливочное – две столовые ложки, растопленное на водяной бане

Соль  добавляется на вкус

Натуральный несладкий йогурт или сметана – сто двадцать грамм

Чеснок - один зубок, толченый в ступке

Петрушка – несколько веточек для украшения

Способ приготовления острых крылышек:

1. Хорошенько промоем крылышки  и высушим их с помощью полотенца. Каждое крыло следует разрезать на три части. Кончики от крылышек можете поместить в морозилку, из них можно потом приготовить отличный бульон.

2. Разогреем духовой шкаф до высокой температуры. Крылышки выложим на противень и запечем минут тридцать семь – тридцать восемь.

3. В большой сковородке растопим сливочный жир и перемешаем его с соусом чили. Некоторое время прогреем на сковороде и приправим солью и черным перцем.

4. Вытащим из духовки готовые куриные крылышки и опустим их в кипящий соус. Тщательно перемешаем.

5. Отдельно смешаем несладкий йогурт или сметану с зеленью петрушки, добавим измельченный зубок чеснока и посолим.

6. Будем подавать куриные крылья на большом блюде вместе с соусом. Картофельное пюре или рис отлично подойдут на гарнир.