Хлеб пшеничный - 100 грамм масло анчоусное - 30 грамм анчоусы - 30 грамм каперсы - 20 грамм майонез - 10 грамм маслины зеленые.

На 6 порций:
1 палочка корицы, поломанная на кусочки
1 бутылка муската или другого десертного вина ( 750 миллилитров
75 грамм сахара
2 ст л меда
6 груши, очищенные
качественный сорбет или мороженое

яблоки 300 грамм молоко 500 миллилитров яйца три штуки сахар 75 грамм орехи грецкие 125 грамм крупа манная 40 грамм масло сливочное 25 грамм соль

На 4 порции:
100 грамм красной, черной и белой смородины
175 грамм малины
140 грамм сахара

Французский тост:
2 яйца
150 миллилитров молока
1 ч л ванильного экстракта
4 куска булки или белого деревенского хлеба, корку обрезать
кусочек масла

клубника - 1 кгсахар - 2.4 стаканалимонная кислота - 4 грамм

200 грамм хлеба ржаного
3-4 нетвердых груши
1/3 стакана сахара
две столовых ложки сливочного масла
1 стакан молока
1 яйцо
0,5 чайные ложкикорицы

1 килограмм сухофруктов на выбортри четверти стакана разрезанных напополам вишенчетверть стакана апельсиновой и лимонной коркичетверть стакана бренди четверть стакана сухого шерри 200 грамм масла или маргарина5 яиц1 чайная ложка ванильной эссенции2,5 стакана просеянной муки1 столовая ложка золотистого сиропа1 стакан очищенного от шелухи миндаля

2 яйца 1 ст сахара 200 грамм сметаны 1/2 соды, погашенной уксусом щепотка соли 1 банка сгущенного молока с какао 1 1/2 ст муки
Крем: 200 грамм размягченного сливочного масла
Помадка: 3 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки какао 4 столовые ложки сахарного песка

На 50 штук
2 яйца
1/2 ст сахара
250-300 грамм маргарина
2-3 ст л сметаны
соль, сода погасить
4 (3 1/2) ст муки
корица
лимонная цедра и сок по желанию

На 16-20 кусков:
1 часть имбирного теста (см рецепт)
зеленый пищевой краситель
сахарная пудра для украшения

Для украшения:
1 яичный белок
200 грамм сахарной пудры, просеянной
маленькая горсть разноцветных сахарных шариков
1 м узкой розовой ленточки
1 м узкой зеленой ленточки