Ягоды на французском тосте

На 4 порции:
100 грамм красной, черной и белой смородины
175 грамм малины
140 грамм сахара

Французский тост:
2 яйца
150 миллилитров молока
1 ч л ванильного экстракта
4 куска булки или белого деревенского хлеба, корку обрезать
кусочек масла

Легкий и освежающий завтрак, богатый витамином С.

1. очистите ягоды от веточек, положите в кастрюлю с малиной и сахаром и поставьте на средний огонь. Помешивать на медленном огне, пока сахар практически не растает. доведите до кипения, затем варите 2 минуты. снимите с огня и держать в тепле.

2. Чтобы сделайте французский тост: в миске с низкими стенками взбейте яйцо и молоко, сахар и ванильный экстракт. добавьте куски булки, по одному, оставьте их на 1-2 минуты в смеси, затем переверните, чтобы они впитали смесь со всех сторон.

3. нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда оно зашипит, положите кусочки булки; обжарьте до коричневой корочки с двух сторон.

4. порежьте каждый кусок пополам по диагонали, положите на тарелки. Сверху выложите теплые ягоды вместе с соком. Если хотите, подавайте с ложкой йогурта.

На заметку

Все ягоды богаты витамином С - быстрое приготовление позволяет сохранить максимум витаминов.

Летние рецепты