На 8 порций: 300 грамм мяса (говядина, баранина или нежирная свинина) 300 грамм картофеля 200 грамм огурцов 100 грамм зеленого салата 50 грамм крабовых палочек 3 яйца 150 грамм майонеза кетчуп острый, соль, перец

Листья салата,
красный и желтый сладкий перец,
авокадо,
морепродукты (креветки, кальмары и т.д.)

Для соуса:
горчица,
подсолнечное масло,
соль, сахар, лимонный сок

50 грамм сливочного омасла
1 ст л томатного пюре
соль, перец, сахар

чернослив без косточе, полоски бекона

1 стакан сахара4 стакана воды1 стакан ( 170-200 грамм сушенных абрикосов (кураги)2 чайные ложки ванили

1,5 стакана сахара две столовых ложки кукурузного крахмала 1/4 чайные ложкимолотой корицы3/4 стакана воды 340 грамм темной сладкой вишни без косточек одна столовая ложка сливочного масла или маргарина1 стакан муки четыре столовых ложки сахара две чайных ложкиразрыхлителя 0,5 чайные ложкисоли три столовых ложки растительного масла0,5 стакана молокамороженое

3 розовых грейпфрута 250 грамм сахарной пудры3 столовых ложки свежих листьев базилика

200 грамм мягкой свежей рикотты 15 грамм желатина в пластинах 700 миллилитров молока 100 миллилитров сливок 3 белка 60 грамм сахарной пудры 1 апельсин 50 грамм чёрного шоколада какао-порошок одна столовая ложка рома

На 4 порции:
90 грамм непросеянной муки
1 яйцо
150 грамм натурального йогурта
3 ст л воды
1 ст л растительного масла + еще чуть-чуть
200 грамм замороженных листьев шпината, разморозьте и сделайте пюре
щепотка молотого мускатного ореха
соль, перец

Для гарнира:
дольки лемона
несколько листиков свежего кориандра

Начинка:
1 ст л растительного масла
3 пера свежего зеленого лука, порежьте тонко
225 грамм сыра рикотта
4 ст л натурального йогурта
85 грамм натертого сыра Грювьер (Gruyere)
1 яйцо, слегка взбейте
115 грамм несоленых орехов кешю
2 ст л порезанной свежей петрушки
щепотка кайенского перца

3 желтка
50 грамм сахара
200 грамм маргарина
350 грамм муки ( я отмеряю весами)

Начинка
1 килограмм порезанных очищенных яблок
30-40 грамм сливочного масла
50-100 грамм сахара