Камбала или палтус, запеченные с помидорами

1 килограмм рыбы, 600 грамм помидоров, 200 грамм свежих грибов, 50 грамм крабов, 750 грамм соуса, 30 грамм сыра, 50 грамм сливочного масла или сливочного маргарина, зелень, соль.

Припущенную рыбу положите на сковороду и обложите поджаренными половинками помидоров. Hа рыбу положите вареные белые грибы и кусочки крабов, залейте томатным соусом с грибами и овощами, посыпайте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте. подайте на сковороде. посыпайте зеленью петрушки и укропом. Так же можно приготовьте осетровую рыбу.