Десерт «вишневый кобблер»

1,5 стакана сахара две столовых ложки кукурузного крахмала 1/4 чайные ложкимолотой корицы3/4 стакана воды 340 грамм темной сладкой вишни без косточек одна столовая ложка сливочного масла или маргарина1 стакан муки четыре столовых ложки сахара две чайных ложкиразрыхлителя 0,5 чайные ложкисоли три столовых ложки растительного масла0,5 стакана молокамороженое

В кастрюле соедините сахар, кукурузный крахмал, корицу, влейте воду и хорошо размешайте. Добавьте вишни и сливочное масло. При постоянном помешивании доведите смесь до кипения (на среднем огне). Готовьте 2 минуты, пока смесь не начнет густеть. Вылейте массу в квадратную форму для выпечки со стороной 20 см. Отложите на время. В отдельной емкости смешайте муку, две столовых ложки сахара, разрыхлитель и соль. Размешивайте массу до такого состояния, чтобы она напоминала грубые крошки. Влейте в смесь столько молока, чтобы только слегка увлажнить массу. Ложкой выложите получившуюся массу поверх вишен. Посыпьте оставшимся сахаром. Запекайте в духовке при температуре 200С в течение 30-35 минут (до золотисто-коричневого цвета). Подайте теплым, разложив по креманкам и дополнив шариком мороженого на каждую порцию.