Азиатский суп

150 грамм моркови,
500 грамм свиного фарша,
три столовых ложки растительного масла,
250 грамм шампиньонов,
две столовых ложки сахара,
три столовых ложки лимонного сока,
1,2 литров овощного бульона,
2- три столовых ложки соевого соуса,
125 грамм риса, 1 пучок зеленого лука, соль.

Рис отварите, откиньте на дуршлаг и промойте
холодной водой. Морковь очистите и нарезайте
тонкими кружочками.

Из свиного фарша скатайте 12 шариков и обжарьте
их в кастрюле с толстыми стенками в разогретом
растительном масле.

добавьте шампиньоны и морковь. посыпайте
сахаром.

влейте бульон, лимонный сок и соевый соус.
доведите до кипения и варите на слабом огне 10
минут.

добавьте рис и дайте еще раз закипеть. посыпайте
зеленым луком.