Рулетики из телятины с сыром и ветчиной

шницели
из телятины,
сыр,
ветчина,
лук-порей одна штука
бульон куриный 250 миллилитров
сухое белое вино 100 миллилитров
помидоры две штуки

Телятину отбейте, посолите, поперчите, смажьте
горчицей. положите кусочек сыра, ветчины и
лука-порея (длинной примерно 5 см.), сверните
рулетом, защипните зубочисткой.

обжарьте на оливковом масле и положите Тушить в
бульон с вином на медленном огне. За 10 минут до
окончания положите нарезанный помидор.

До подачи храните в соусе.