Салаты

Салат (от италянского Salato - соленое) — это холодное блюдо, которое готовят из разных овощей (а именно, листьев салата, грибов, картофеля, огурцов, помидоров зелени и других) и приправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной, специальными заправками. Подается салат обычно к массным блюдам как закуска и готовится непосредственно, перед тем как подавать. Привычка употреблять салаты была еще у древних римлян. Широко известны были салаты из эндивия, масла оливы, лука, меда, уксуса и бульона. В средние века известен салат из чеснока, лука, петрушки и мяты. Существует такое понятие салата – как еда в виде мелко нарезанных разнообразных продуктов. Это обычно так называемые салаты под майонезом. Самый яркий представитель этого вида салатов – «Оливье». Для приготовления салатов обычно используют сезонные овощи. Очень часто в составе салатов разная зелень. Есть деление на теплые и холодные салаты. С холодными все понятно. А что касается теплых, то это салаты где теплые продукты (обычно мясные) перемешиваются с сырыми овощами. Салаты помогаю разнообразить и скрасить ежедневное меню. С их помощью можно украсить праздничный стол. Любое застолье предполагает наличие оригинальных и вкусных салатов. Поэтому будьте уверены, что данный раздел непременно вам понадобится для выбора нужного рецепта. А на нашем сайте вы обязательно найдете именно торт, нужный рецепт, а также много других. Не зря салат считают самым распространенным блюдом в кулинарии. Хороший салат замечательно дополнит любое блюдо, к тому же некоторые салаты вполне можно употреблять самостоятельно. Бывают более просты и сложные рецепты приготовления салатов. Некоторые из них более сложны в приготовлении, чем основные блюда. Очень часто обед начинают именно с салата, для того чтобы подготовится к основному приему пищи. Сейчас довольно просто найти рецепты по приготовлению салатов. Многие сайты предлагает очень много вариаций и способов приготовления. На этом сайте мы стараемся собрать наиболее популярные и интересные салаты. Постоянно добавляем новые и все для того, что бы вам легче было удивлять и радовать близких. Для каждого салата мы стараемся описать наиболее удобный способ приготовления и наиболее удачное сочетание ингредиентов. Ведь от выбора продуктов в значительной степени зависит вкус готового салата. Рекомендуем вам основную идею черпать из различных источников, а далее следовать своей фантазии и реализовывать нестандартные идеи. Тогда ваши салаты, будут всегда неповторимы и совершенны.

Салат из копченой скумбрии с макаронами


На 4 порции:
225 грамм макарон (в форме ракушек)
300 грамм копченой скумбрии с перцем
8 помидоров черри
1 красный перец
15 см огурца
3 ст л натурального йогурта
3 ст л майонеза
сок 1/ 2 литров имона

Подробнее Категория: Салаты

Салат куриный


1 литров уковица,
2 куриных ноги (или еще лучше куриные грудки без костей),
4 яйца

Подробнее Категория: Салаты

Датский салат с макаронами


200 грамм макарон (например, рожков), 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200 грамм ветчины или охотничьих колбасок, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

Подробнее Категория: Салаты

Птичьи гнезда из рубленой рыбы


Сельдь рубленая 150 грамм
Огурец свежий одна штука
Сваренное вкрутую яйцо одна штука
Репчатый лук 0,5 головки,
Зеленый салат 3-4 литров истика

Подробнее Категория: Салаты

Картофельный салат с яйцом и лимонной заправкой


На 4 порции: 900 грамм молодого картофеля 1 маленькая луковица, мелко порезанная 2 яйца, отваренных вкрутую 300 миллилитров майонеза 1 зубчик чеснока, раздавленный тертая цедра и сок 1 литров имона 4 ст л порезанной свежей петрушки, плюс для украшения соль и черный молотый перец

Подробнее Категория: Салаты

Салат 'царский'


грудки копченой курицы три штуки
вареный картофель три штуки
вареная морковь (среднего размера) две штуки
яйца вареные четыре штуки
шампиньоны консервированые 400 грамм
лук три штуки среднего размера
майонез 400 грамм
сыр 100грамм

Подробнее Категория: Салаты

Винегрет с сельдью


На 6 порций
морковь вареная 90 грамм
свекла вареная 130 грамм
картофель вареный 180 грамм
кабачки консервированные 60 грамм
огурцы соленые 60 грамм
зеленый горошек консервированный 30 грамм
капуста квашеная 60 грамм
лук репчатый 90 грамм
салатная заправка 90 грамм или майонез 120 грамм
зелень для оформления,
филе сельди 200 грамм

Подробнее Категория: Салаты

Салат с брокколи


Вам
потребуется на 4 порции:

150 грамм макаронных изделий в форме бантиков,
соль,
500 грамм броккопи,
100 грамм вареной ветчины,
100 грамм маслин,
2 зубчика чеснока,
70 столовых л. растительного масла,
четыре столовых ложки ароматизированного уксуса,
молотый черный перец,
1 пучок базилика,
1 пучок зеленого лука.

Подробнее Категория: Салаты

Салат эгоист


яйца - четыре штуки сыр - 100 грамм морковь - две штуки лук - одна штука чеснок - 1 головка, майонез, растительное масло, соль - по вкусу, перец - по вкусу

Подробнее Категория: Салаты

Кальмар в маринаде


600 грамм вареного кальмара, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 1/2 стакана маринада. Маринад: одна столовая ложка растительного масла, две столовых ложки сахара, 1 чайная ложка уксусной кислоты 80%-ной, 1 стакан воды, перец черный горошек, перец душистый горошек, соль по вкусу.

Подробнее Категория: Салаты