Салаты
Ингредиенты для приготовления салата "Цезарь" с цыпленком и грибами: Цыпленок (филе) - триста грамм Шампиньоны - сто – сто пятьдесят грамм Помидоры черри – пять – шесть штук
400 грамм свежего тунца,
1 килограмм моллюсков в ракушках,
400 грамм картофеля,
3 томата,
1 сладкий перец,
2 яйца,
50 миллилитров оливкового масла,
1 пучок кориандра,
соль по вкусу,
уксус по вкусу
12 яиц
160 грамм ветчины
четыре столовых ложки тертого сыра
6 помидоров
2,5 столовых ложки майонеза
четыре столовых ложки горчичного соуса
зелень петрушки
соль
для соуса:
100 грамм сливочного масла
одна столовая ложка горчицы
1 долька чеснока
соль
300 грамм ветчины,
300 грамм сладкого овечьего сыра,
2 пучка зеленого салата,
5 помидоров,
4 огурца,
1 пучок зеленого лука,
соль,
черный перец,
чабер,
растительное масло,
сладкий перец.
На 2 порции:
6-8 литров истьев салата латук или ромэн,
1 куриное филе,
1 куриное яйцо (или 4 перепелиных),
2 кусочка хлеба,
большая горсть тертого пармезана,
соль, заправка, свежемолотый черный перец
маринованная морская капуста 300 грамм
замороженные кальмары 500 грамм
3 яйца,
1 крупная луковица,
майонез.
2,5 килограмм. креветок
две штуки свежих огурцов
1 помидор
сливки 20% - 50 грамм
сыр плавленный (желательно виола) - один стакан ложку
перец черный молотый - по вкусу
морковь - 2 большие, яблоко - 1, орех грецкий - 1 горсть, сок лимона - одна столовая ложка масло оливковое - одна столовая ложка чернослив (по желанию) - 3-4 штук резанные кубиками.
Курица - 20 грамм огурцы маринованные - 20 грамм перец маринованный - 20 грамм кочанный салат - 10 грамм соевый соус - 5 грамм хрен - 5 грамм сметана - 10 грамм простокваша - 5 грамм зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).
100 грамм - маринованных мидий, 100 грамм отваренных кальмаров, 100 грамм морской капусты (мороженной или из банки), 100 грамм соленой рыбы (лучше красной), 1 огурец, лимон, оливковое масло. Можно добавьте вареные креветки